Sissy Sonnleitner ist eine der herausragenden Koch-Künstler Österreichs. 2 Hauben im Gault Millau. Köchin des Jahres. Im Feinschmeckermagazin 10/2002 unter die 12 besten Köchinnen Europas gewählt. Eine ganz persönliche Handschrift, wie sie nur der Sicherheit einer starken Persönlichkeit entspricht.Unsere Alpen-Adria-Küche ist eine Symbiose aus
karnischer Bodenständigkeit und mediterranem Temperament.Wir verstehen uns als Manufaktur wichtig ist uns die rigorose Anpassung an den Reigen der Jahreszeiten, die Frische der Zutaten und die Schlichtheit der Ursprünglichkeit des Geschmacks. Essen, Trinken und das Drumherum mit viel Harmonie ist die Kunst rund um Tisch und Tafel.
