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**Hanner, Heinz
Hanner
Hotel, Restaurant & Meetingpoint
Mayerling 1
2534 Mayerling
Tel.: +4302258- 2378
Fax: +4302258- 237841
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Hanner kocht...
... mit hochwertigen Zutaten von optimaler Frische, mit großer Sorgfalt und einem ambitioniertem Team. Hanner kocht nach den unauflöslichen Regeln der guten Küche, die ausgerichtet sind auf die Nachhaltigkeit des Wohlgeschmacks, nicht auf den flüchtigen Akzent. Hanner kocht in einem kreativen Umfeld nach der persönlichen Intuition.
Was Sie sich darunter vorstellen können? Beispielsweise: Die Brillanz von marinierten Jakobsmuscheln mit Perigord-Trüffel nach Hanners Art. Die elegante Kraft von sautierter Entenleber mit in Salz gegarten Roten Rüben. Das Sautée von der Bresse-Taube als schönes Beispiel für die Überzeugungskraft lebendiger Klassik.
Auszeichnungen für das Restaurant Hanner
Hanner & sein Team bedanken sich für vielfaches Lob und Anerkennung. Beispielsweise:
5 Sterne, „Aufsteiger des Jahres”, aktuelle Bewertung des
Guide A la Carte
Koch des Jahres 1997, verliehen von Gault-Millau
2 Sterne, aktuelle Bewertung des Guide Michelin
Käse-Ambassador 2002, verliehen von Gault-Millau
3 Hauben, 18 Punkte, verliehen von Gault-Millau
Goldenes Teeblatt 2005
Nummer 4 im VIPGOURMETguide
Gastronom des Jahres 2005, verliehen von Hotel & Touristik
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