Clara – Restaurant im Kaisersaal

• 01.03.2023 - 02.12.2023 - Kochkurse in Erfurt - Küchenparty

Hereinspaziert ins Sterne-Restaurant Clara in Erfurt

2023: Ausgezeichnet mit 1 Michelin-Stern!

Mitten in der malerischen Altstadt der Thüringer Landeshauptstadt erwartet Sie unser Restaurant “Clara – Restaurant im Kaisersaal”. Unser Team verwöhnt Sie hier unter Regie von Küchenchef Christopher Weigel mit einer modernen, Produkt reduzierten Aromenküche, die auf viele frische Kräuter und ein ausgefeiltes Zusammenspiel von Regionalität, Saisonalität und Einflüssen aus der ganzen Welt setzt. Tauchen Sie ein in eine edle und entspannte Atmosphäre und schicken Sie Ihre Sinne auf eine kulinarische Reise durch die ganze Welt. Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

Ein Restaurant in Erfurt, das seinesgleichen sucht

Freuen Sie sich auf einen unbeschwerten, genussvollen Abend, bei dem unser Team Sie in einem perfekten Zusammenspiel kulinarisch auf das Feinste verwöhnen wird. Handwerkliches Können, heimische und internationale Qualitätsprodukte, nie endende Freude am Ausprobieren und eine spielerische Detailverliebtheit schaffen komplexe, fein aufeinander abgestimmte, überraschende Kompositionen, die aus einem Abendessen ein sinnliches Vergnügen machen.

Edle Tropfen

Unsere Weinkarte umfasst mehr als 250 Weine, darunter auch ein paar echte Geheimtipps, die es zu entdecken lohnt. Viele davon bieten wir auch offen an. Wählen Sie aus diesen edlen Tropfen den perfekten Begleiter für Ihr Menü oder lassen Sie sich von unseren Empfehlungen zu jedem Gang begeistern. Einen “geistreichen” Abschluss findet Ihr Abend mit einem unserer hochwertigen Digestifs, bei deren Auswahl wir Sie ebenfalls gern beraten.

Küchenchef Christopher Weigel, 30 Jahre jung, wechselt vom Kai3 im Hotel Budersand auf Sylt in die Landeshauptstadt Thüringens und bietet den Gästen des Restaurants Clara ab Oktober 2021 eine Produkt reduzierte Aromenküche, die auf viele frische Kräuter und ein ausgefeiltes Zusammenspiel von Regionalität, Saisonalität und Einflüssen aus der ganzen Welt setzt.

Vor seiner Station auf Sylt kochte er in verschiedenen renommierten Hamburger Restaurants. Mit gerade einmal 23 Jahren führte Christopher Weigel bereits als Küchenchef Regie im ehemaligen Hamburger Restaurant „Nordlicht“, für das er zahlreiche Auszeichnungen erkochte.

An seiner Seite kocht Sous Chef Patrick Grieshaber.

Gemeinsam mit den beiden Gastgeberinnen Dorina Orlik und Barbara Rudloff sorgen sie in einem perfekten Zusammenspiel für ein harmonisches, sinnliches Genusserlebnis.