Dobler’s Restaurant


Adresse:
Seckenheimer Straße 20
68165 Mannheim

Staat: Deutschland
Bundesland/Kanton: Baden-Württemberg
Region: Mannheim und Umgebung

Telefon: +49 (0)621 14397
E-Mail: restaurant@doblers.de
Website: www.doblers.de
Auszeichnung: * Ein Michelin-Stern, Drei Hauben (16 Punkte) Gault&Millau / Küchenchef: Norbert Dobler


Events - Angebote

  • Keine Veranstaltungen für diesen Ort eingetragen

Doblers Restaurant
Doblers Restaurant
Doblers Restaurant
Doblers Restaurant
Doblers Restaurant
Doblers Restaurant
Doblers Restaurant
Doblers Restaurant

Wir heißen Sie herzlich willkommen im Dobler’s

Über 30 Jahre Dobler’s!

Gabi und Norbert Dobler heißen Sie herzlich willkommen im »Dobler’s«. Das Restaurant Dobler’s gibt es nun seit 1987 in Mannheim. Heute bieten die hellen und großzügigen Räume in der Seckenheimer Straße 20 die idealen Voraussetzungen, um anspruchsvolle Kulinarik und erlesene Weine zu genießen. Unser Restaurant eignet sich für alle Gelegenheiten, auch für familiäre Feierlichkeiten und den gehobenen Business-Anlass. Lassen Sie sich von uns verwöhnen – wir freuen uns auf Sie.

Speisekarte

Unsere Küche – nur das Beste für Sie

Wir verwenden nur die besten und frischesten Produkte, die der Markt zu bieten hat. Unsere Lieferanten versorgen uns zweimal täglich mit Fisch und Meeresfrüchten. Auf »Convenience Food«, Glutamat und künstliche Aromastoffe verzichten wir und stellen alles mit natürlichen Zutaten, frischen Kräutern und Gewürzen selbst her.

Unsere Küche ist stark von den saisonalen und regionalen Gegebenheiten geprägt. So können wir Ihnen auch bei unserem Menü zur Jahreszeit immer beste Qualität garantieren. Verstehen Sie die folgenden Menüs also bitte als Beispiele.

Menü zur Jahreszeit

Mittagsmenüs: Wir bieten Ihnen ein kleines
3-Gang-Menü oder ein
4-gängiges Mittags-Menü an.

Selbstverständlich können Sie zu jeder Zeit auch à la carte essen.

Hier unsere Weinempfehlungen.

Restaurant

Das Dobler’s – ein Restaurant zum Wohlfühlen

Seit 1987 führen Gabriele und Norbert Dobler ein Restaurant in Mannheim. Die Idee war ganz nach dem französischem Vorbild des »Savoir-vivre«, eine Oase zu schaffen in der sich der Gast wohlfühlt. Helle und großzügige Räume bieten die idealen Voraussetzungen für alle Gelegenheiten, auch für familiäre Feierlichkeiten und den gehobenen Business-Anlass. Das Dobler’s ist ein Ort mit angenehmer Atmosphäre, hohem Niveau und anspruchsvoller Kulinarik. Lassen Sie sich von uns verwöhnen – wir freuen uns auf Sie.

Norbert Dobler

Herzlich willkommen im Dobler’s
Norbert Doblers berufliche Stationen
  • Geboren am 25. Januar 1961 in Überlingen am Ried (gehört heute zur Stadt Singen)
  • 1976 bis 1979 Ausbildung im »Gasthaus Adler« in Radolfzell
  • 1979 bis 1981 Erste Commi-Stelle im Restaurant von Alois Dallmayr, München
  • 1982 eine Saison im »Parkhotel St. Leonhard«, Überlingen Bodensee
  • 1983 bis 1986 Koch im »Deidesheimer Hof«, Deidesheim
  • Seit 1987 bin ich selbstständig mit »Dobler’s Restaurant L’Epi d’Or« in Mannheim
  • 2001: Ein Stern im Michelin, 16 Punkte im Gault-Millau und weitere Auszeichnungen
  • 2006 Umzug in das heutige Restaurant »Dobler’s« in der Seckenheimer Straße 20

Veranstaltungen

Für Ihre Weihnachtsfeier, Hochzeit, Geburtstag oder Jubiläum mit bis zu 60 Personen finden Sie bei uns den passenden Rahmen.

Für kleinere Feierlichkeiten bis maximal 20 Personen steht Ihnen unser Rosengartenzimmer zur Verfügung.

Unser Wasserturmzimmer hat sich als kleines Séparée bis max. 7 oder 8 Personen für Feiern im engsten Kreise oder diskrete Besprechungen bewährt.

Fragen Sie uns, wir beraten Sie gerne.