{"id":1950,"date":"2020-06-05T10:34:09","date_gmt":"2020-06-05T08:34:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.gourmetclassic.de\/home\/?page_id=1950"},"modified":"2025-07-08T13:42:45","modified_gmt":"2025-07-08T11:42:45","slug":"restaurantsuche-deutschland","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.gourmetclassic.de\/home\/gastronomie\/restaurantsuche-deutschland\/","title":{"rendered":"Restaurantsuche Deutschland"},"content":{"rendered":"<p>Finden Sie hier Restaurants und Hotels mit hervorragender Gastronomie in Deutschland<\/p>\n<p><strong>Der Guide MICHELIN Deutschland 2025 auf einen Blick:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>12 Restaurants mit drei Sternen (davon 2 neu)<\/li>\n<li>47 Restaurants mit zwei Sternen (davon 5 neu)<\/li>\n<li>282 Restaurants mit einem Stern (davon 30 neu)<\/li>\n<li>156 Restaurants mit \u201eBib Gourmand\u201c (davon 15 neu)<\/li>\n<li>80 Restaurants mit dem \u201eMICHELIN Gr\u00fcnen Stern\u201c (davon 14 neu)<\/li>\n<\/ul>\n<p><em>Mit gleich zwei neuen 3-Sterne-Restaurants kann der Gourmetf\u00fchrer mit einem seltenen Highlight aufwarten. Zuletzt verzeichnete die Auswahl 2008 mehr als einen Neuzugang auf dem kulinarischen Gipfel. 2025 kommen in Hamburg das Haerlin und in M\u00fcnchen das Tohru in der Schreiberei dazu. Die mittlerweile 341 Sternerestaurants best\u00e4tigen, dass das Niveau der deutschen Gastronomie unvermindert zunimmt. Zw\u00f6lf 3-Sterne-Restaurants (darunter zwei neue), 47 2-Sterne-Restaurants (darunter f\u00fcnf neue) und 282 1-Stern-Restaurants (darunter 30 neue) sind Beleg f\u00fcr eine bemerkenswerte Entwicklung der deutschen Gastronomie. <\/em>(Pressemitteilung Guide Michelin, 17.06.2025)<\/p>\n<p><strong>Michelin-Sterne<\/strong><\/p>\n<p>Der Guide Michelin vergibt seit 1926 Sterne f\u00fcr die K\u00fcche, die Bedeutung der Sterne wird wie folgt beschrieben:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>ein Stern<\/strong> \u2013 <em>\u201eEine K\u00fcche voller Finesse &#8211; einen Stopp wert!\u201c<\/em>,<\/li>\n<li><strong>zwei Sterne<\/strong> \u2013 <em>\u201eEine Spitzenk\u00fcche \u2013 einen Umweg wert!\u201c<\/em>,<\/li>\n<li><strong>drei Sterne<\/strong> \u2013 <em>\u201eEine einzigartige K\u00fcche \u2013 eine Reise wert!\u201c<\/em><\/li>\n<\/ul>\n<p>Ausgezeichnet werden vom Guide Michelin mit Sternen ausschlie\u00dflich Restaurants. Ein Sternekoch ist daher ein Koch, der in einem Restaurant arbeitet, das im aktuellen Guide Michelin mit mindestens einem Stern ausgezeichnet ist. Allerdings hat es sich medial eingeb\u00fcrgert, K\u00f6che, die einmal\u00a0 eine Sternek\u00fcche gef\u00fchrt haben, auch weiterhin als Sternekoch zu bezeichnen, auch dann wenn sie nicht mehr in einer solchen t\u00e4tig sind.<\/p>\n<p><strong>15 Restaurants erhalten den Bib Gourmand neu<\/strong><\/p>\n<p>Damit z\u00e4hlt der Guide MICHELIN nun 156 Restaurants mit dem Bib Gourmand, die sich \u00fcber das ganze Land verteilen und in Gro\u00dfst\u00e4dten ebenso zu finden sind wie auf dem Land. Was alle gemeinsam haben: Gerichte zu erschwinglichen Preisen, die keine Kompromisse bei Sorgfalt, Geschmack und Produktqualit\u00e4t machen.<\/p>\n<p><strong>14 neue Gr\u00fcne Sterne f\u00fcr Nachhaltigkeit ohne Verzicht auf Genuss<\/strong><\/p>\n<p>Bemerkenswerte 80 Gr\u00fcne Sterne z\u00e4hlt die Selektion 2025 insgesamt, darunter 14 Neuzug\u00e4nge. Der Gr\u00fcne Stern zeichnet Restaurants aus, die in der Branche eine Vorreiterrolle einnehmen, wenn es um verantwortungsvolle Praktiken geht \u2013 Restaurants, die kulinarische Exzellenz mit Initiativen verbinden, die darauf abzielen, ihre Auswirkungen auf die Umwelt zu minimieren.<\/p>\n<div id=\"footable_parent_3874\"\n         class=\" footable_parent ninja_table_wrapper loading_ninja_table wp_table_data_press_parent semantic_ui \">\n                <table data-ninja_table_instance=\"ninja_table_instance_0\" data-footable_id=\"3874\" data-filter-delay=\"1000\" aria-label=\"Rest-DE-kopie\"            id=\"footable_3874\"\n           data-unique_identifier=\"ninja_table_unique_id_2440198402_3874\"\n           class=\" foo-table ninja_footable foo_table_3874 ninja_table_unique_id_2440198402_3874 ui table  ninja_has_count_format ninja_search_right nt_type_ajax_table selectable striped vertical_centered  footable-paging-right ninja_table_pro ninja_table_afd_columns ninja_table_afcs_columns_2 ninja_table_afcl_new_line ninja_table_has_custom_filter\">\n                <colgroup>\n                            <col class=\"ninja_column_0 \">\n                            <col class=\"ninja_column_1 \">\n                            <col class=\"ninja_column_2 \">\n                            <col class=\"ninja_column_3 \">\n                            <col class=\"ninja_column_4 \">\n                            <col class=\"ninja_column_5 \">\n                            <col class=\"ninja_column_6 \">\n                            <col class=\"ninja_column_7 \">\n                            <col class=\"ninja_column_8 \">\n                            <col class=\"ninja_column_9 xs sm md lg\">\n                            <col class=\"ninja_column_10 \">\n                            <col class=\"ninja_column_11 xs sm md lg\">\n                            <col class=\"ninja_column_12 \">\n                            <col class=\"ninja_column_13 \">\n                            <col class=\"ninja_column_14 xs sm md lg\">\n                            <col class=\"ninja_column_15 xs sm md lg\">\n                    <\/colgroup>\n            <\/table>\n    \n    \n    \n<\/div>\n\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Finden Sie hier Restaurants und Hotels mit hervorragender Gastronomie in Deutschland Der Guide MICHELIN Deutschland 2025 auf einen Blick: 12<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":1948,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-1950","page","type-page","status-publish","hentry"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v25.6 - 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