{"id":4851,"date":"2025-01-20T11:42:18","date_gmt":"2025-01-20T10:42:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.gourmetclassic.de\/home\/?page_id=4851"},"modified":"2025-12-20T13:36:20","modified_gmt":"2025-12-20T12:36:20","slug":"archiv-gourmet-classic-journal-2025","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.gourmetclassic.de\/home\/gourmet-classic-journal\/archiv-gourmet-classic-journal\/archiv-gourmet-classic-journal-2025\/","title":{"rendered":"Archiv Gourmet Classic Journal 2025"},"content":{"rendered":"<h6>Inhaltsangaben zu den Ausgaben des Gourmet Classic Journals 2025<\/h6>\n<div class=\"responsive-tabs\">\n<h2 class=\"tabtitle\">01<\/h2>\n<div class=\"tabcontent\">\n\n<h6><a href=\"https:\/\/www.gourmetclassic.de\/gourmet\/gourmet_post\/pdf\/GJ_2025_01.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Ausgabe Januar 2025 (Download pdf)<\/a><\/h6>\n<p><strong>In der Januar-Ausgabe 2025 berichteten wir \u00fcber folgende Themen:<\/strong><\/p>\n<ul style=\"list-style-type: disc;\">\n<li>Niyama Private Islands mit erstem Nikkei Men\u00fc unter Wasser<\/li>\n<li>Wellness, Fitness, gutes Essen &#8230;<\/li>\n<li>S\u00fcdsteiermark: Brunchen, Fr\u00fchlingssonne genie\u00dfen und herrlich entspannen<\/li>\n<li>10. Jubil\u00e4um von &#8222;Koch des Jahres&#8220;<\/li>\n<li>Valentinstag 2025 auf Burg Schwarzenstein<\/li>\n<li>Neuer &#8222;Kulinarischer Kalender&#8220; im Hotel Vier Jahreszeiten Starnberg<\/li>\n<li>Hongkong begr\u00fc\u00dft das Jahr der Schlange mit besonderen Ereignissen<\/li>\n<li>Badia Hill &#8211; Ein kulinarischer Geheimtipp auf dem Weg zu den Sternen<\/li>\n<li>Eine alpine Genussreise von S\u00fcdtirol nach Aspen<\/li>\n<li>Das Hotel Espl\u00e9ndido \u00f6ffnet schon im Februar die T\u00fcren<\/li>\n<li>Neu ab Januar 2025: Moksha Ayurveda auf Mallorca<\/li>\n<\/ul>\n<hr style=\"clear: both;\" \/>\n<h5>Malediven: Raffinierter Mix<\/h5>\n<p><a href=\"https:\/\/www.gourmetclassic.de\/newsletter\/niyama_800.jpg\" rel=\"journal\"><img decoding=\"async\" class=\"alignleft\" style=\"margin-top: 8px; margin-bottom: 0px;\" title=\"Niyama Private Islands mit erstem Nikkei Men\u00fc unter Wasser\" src=\"https:\/\/www.gourmetclassic.de\/newsletter\/niyama_250.jpg\" alt=\"Niyama Private Islands mit erstem Nikkei Men\u00fc unter Wasser\" width=\"250\" \/><\/a><strong>Men\u00fc unter Wasser: <\/strong>Im Subsix, dem Unterwasserrestaurant des Niyama Private Islands Maldives, wartet ab sofort ein neues Erlebnis auf Gourmets. In sechs Metern Tiefe gelegen, ist das Restaurant die erste Location weltweit, in der G\u00e4ste unter Wasser in den Genuss einer peruanisch-japanischen Fusionsk\u00fcche kommen. Das F\u00fcnf-Gang-Men\u00fc vereint gekonnt die Pr\u00e4zision von Japans Kochkunst mit der bunten Kunstfertigkeit aus Peru. Dabei setzt das K\u00fcchenteam um Chefkoch Thierry Vergnault die nachhaltig gewonnenen Zutaten aus dem Indischen Ozean modern und spielerisch in Szene. Jedes der Gerichte wurde von ihm exklusiv f\u00fcr das Subsix kreiert.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h5>Valentinstag im Rheingau<\/h5>\n<p><a href=\"https:\/\/www.gourmetclassic.de\/newsletter\/brasserie_valentin2_800.jpg\" rel=\"journal\"><img decoding=\"async\" class=\"alignleft\" style=\"margin-top: 8px; margin-bottom: 0px;\" title=\"Das luxuri\u00f6se Relais &amp; Ch\u00e2teaux Hotel Burg Schwarzenstein feiert die Liebe mit regionaler Exzellenz und franz\u00f6sischem Esprit\" src=\"https:\/\/www.gourmetclassic.de\/newsletter\/brasserie_valentin2_250.jpg\" alt=\"Das luxuri\u00f6se Relais &amp; Ch\u00e2teaux Hotel Burg Schwarzenstein feiert die Liebe mit regionaler Exzellenz und franz\u00f6sischem Esprit\" width=\"250\" \/><\/a><strong>Valentinstag 2025: <\/strong>Inmitten der malerischen Weinberge des Rheingaus bietet das Relais &amp; Ch\u00e2teaux Hotel Burg Schwarzenstein eine au\u00dfergew\u00f6hnliche Verbindung aus regionaler Gastfreundschaft und kulinarischer Raffinesse. Mit dem neuen Konzept der Brasserie Schwarzenstein und unter der Leitung des geb\u00fcrtigen Franzosen und Directeur de Cuisine Christofer Kokozska sowie des zweiten K\u00fcchenchefs Marco Stenger, l\u00e4dt das Haus dazu ein, den Valentinstag in romantischem Ambiente zu feiern. Am 14. Februar erwartet die G\u00e4ste ein exklusives Valentinstags-Dinner. Inspiriert von den Aromen der franz\u00f6sischen K\u00fcche und mit Liebe zum Detail gestaltete Gerichte machen den Abend zu einem unvergesslichen Erlebnis.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h5>Fr\u00fchlingsgef\u00fchle auf Mallorca<\/h5>\n<p><a href=\"https:\/\/www.gourmetclassic.de\/newsletter\/esplendido_800.jpg\" rel=\"journal\"><img decoding=\"async\" class=\"alignleft\" style=\"margin-top: 8px; margin-bottom: 0px;\" title=\"Das Hotel Espl\u00e9ndido \u00f6ffnet schon im Februar die T\u00fcren\" src=\"https:\/\/www.gourmetclassic.de\/newsletter\/esplendido_250.jpg\" alt=\"Das Hotel Espl\u00e9ndido \u00f6ffnet schon im Februar die T\u00fcren\" width=\"250\" \/><\/a> <strong>Das Hotel Espl\u00e9ndido \u00f6ffnet schon im Februar die T\u00fcren: <\/strong>Lust auf Sonne und Meer? Das Hotel Espl\u00e9ndido in Puerto de S\u00f3ller begr\u00fc\u00dft schon im Februar alle, die Fr\u00fchlingsgef\u00fchle erleben m\u00f6chten. Das beliebte Vintage-Strandhotel ist der perfekte Ort f\u00fcr G\u00e4ste, die Ruhe und das Besondere suchen. Mit einem ausgepr\u00e4gten Sinn f\u00fcr \u00c4sthetik und Liebe zum Detail wurde das Espl\u00e9ndido von seinen Gastgebern aufwendig renoviert. Kein Wunder, dass es in Insiderkreisen den Kosenamen &#8222;Bride of S\u00f3ller&#8220; tr\u00e4gt. Das geschmackvolle Design und die traumhafte Lage &#8211; direkt am Meer und am Fu\u00dfe des Tramuntana-Gebirges &#8211; machen das Espl\u00e9ndido zu einem echten Refugium.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h5>Fr\u00e4ulein Leni l\u00e4dt ein<\/h5>\n<p><a href=\"https:\/\/www.gourmetclassic.de\/newsletter\/leni_800.jpg\" rel=\"journal\"><img decoding=\"async\" class=\"alignleft\" style=\"margin-top: 8px; margin-bottom: 0px;\" title=\"Fr\u00e4ulein Leni l\u00e4dt ein\" src=\"https:\/\/www.gourmetclassic.de\/newsletter\/leni_250.jpg\" alt=\"Fr\u00e4ulein Leni l\u00e4dt ein\" width=\"250\" \/><\/a> <strong>Brunchen, Fr\u00fchlingssonne genie\u00dfen und herrlich entspannen: <\/strong>Die S\u00fcdsteiermark und ihre<br \/>\nWeinberge erstrahlen im Fr\u00fchling in voller Pracht \u2013 und was k\u00f6nnte sch\u00f6ner sein, als diese malerische Region von der Terrasse des Hotels Fr\u00e4ulein Leni aus zu genie\u00dfen? Der Blick auf die sanften H\u00fcgel und in die aufbl\u00fchende Natur sorgt f\u00fcr Wohlf\u00fchlatmosph\u00e4re, w\u00e4hrend sich der Fr\u00fchling von seiner idyllischen Seite zeigt. Das Hotel Fr\u00e4ulein Leni in Gamlitz bietet nicht nur eine charmante Unterkunft, sondern auch hervorragende kulinarische Events, die den Fr\u00fchlingstrip zauberhaft machen.<\/p>\n\n<\/div><h2 class=\"tabtitle\">02<\/h2>\n<div class=\"tabcontent\">\n\n<h6><a href=\"https:\/\/www.gourmetclassic.de\/gourmet\/gourmet_post\/pdf\/GJ_2025_02.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Ausgabe Februar 2025 (Download pdf)<\/a><\/h6>\n<p><strong>In der Februar-Ausgabe 2025 berichteten wir \u00fcber folgende Themen:<\/strong><\/p>\n<ul style=\"list-style-type: disc;\">\n<li>Romantisches Verw\u00f6hnwochenende f\u00fcr Paare am Gardasee<\/li>\n<li>Tirol ist die Nummer eins bei Sternen und Sternerestaurants<\/li>\n<li>Valentinstag in Porto &#8211; Ein Tag zum Verlieben im Kulturviertel WOW<\/li>\n<li>BEECK K\u00fcchen &#8211; Qualit\u00e4t seit fast 90 Jahren<\/li>\n<li>Vegane Highlights im Barcel\u00f3 Imagine in Madrid<\/li>\n<li>Genuss-Vielfalt im Hotel Elephant Weimar<\/li>\n<li>Kilian Stuba im A-ROSA Ifen Hotel Kleinwalsertal best\u00e4tigt Michelin-Stern<\/li>\n<li>Luisa Jordan kochte an der Seite von Sternek\u00f6chen in der Schweiz<\/li>\n<li>Romantisches Kroatien: Destinationen f\u00fcr den Valentinstag<\/li>\n<li>St. Johann in Tirol: Erlebnisdinner in der Gondel<\/li>\n<li>Forever and Ever &#8211; F\u00fcnf fabelhafte Hochzeitssettings<\/li>\n<li>Valentinstag im Anantara Villa Padierna in Marbella<\/li>\n<li>Nelson M\u00fcller kochte in Sankt Peter-Ording &#8222;Gerichte, die die Seele umarmen&#8220;<\/li>\n<li>Gault&amp;Millau zeichnet aus: Kulinarik auf Spitzneniveau<\/li>\n<\/ul>\n<hr style=\"clear: both;\" \/>\n<h5>Valentinstag am Gardasee<\/h5>\n<p><a href=\"https:\/\/www.gourmetclassic.de\/newsletter\/quellenhof_lazise_800.jpg\" rel=\"journal\"><img decoding=\"async\" class=\"alignleft\" style=\"margin-top: 8px; margin-bottom: 0px;\" title=\"Valentinstag am Gardasee\" src=\"https:\/\/www.gourmetclassic.de\/newsletter\/quellenhof_lazise_250.jpg\" alt=\"Valentinstag am Gardasee\" width=\"250\" \/><\/a><strong>Quellenhof Luxury Resort Lazise: <\/strong>Zum Valentinstag erwartet das Quellenhof Luxury Resort Lazise verliebte Paare mit einem exklusiven Verw\u00f6hnwochenende, das ganz im Zeichen der Liebe steht. Eingebettet in eine malerische Landschaft aus Olivenhainen und Pinien, nahe dem S\u00fcdostufer des Gardasees, ist das Resort eine Oase der Ruhe, des Luxus und der Romantik. Mit seiner modernen Architektur und einem Service, der keine W\u00fcnsche offenl\u00e4sst, bietet das Resort den perfekten Rahmen f\u00fcr magische Momente. Schon bei der Ankunft werden die G\u00e4ste mit k\u00f6stlichen Naschereien auf ihrem Zimmer \u00fcberrascht &#8211; ein sinnlicher Auftakt f\u00fcr ein Wochenende voller Romantik.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h5>Tradition trifft Innovation<\/h5>\n<p><a href=\"https:\/\/www.gourmetclassic.de\/newsletter\/beeck_800.jpg\" rel=\"journal\"><img decoding=\"async\" class=\"alignleft\" style=\"margin-top: 8px; margin-bottom: 0px;\" title=\"BEECK K\u00fcchen - Qualit\u00e4t seit fast 90 Jahren\" src=\"https:\/\/www.gourmetclassic.de\/newsletter\/beeck_250.jpg\" alt=\"BEECK K\u00fcchen - Qualit\u00e4t seit fast 90 Jahren\" width=\"250\" \/><\/a><strong>BEECK K\u00fcchen &#8211; Qualit\u00e4t seit fast 90 Jahren: <\/strong>Ein solides Fundament ist die Basis f\u00fcr jede Erfolgsgeschichte. So auch bei BEECK K\u00fcchen: Der Grundstein f\u00fcr das Familienunternehmen wurde 1936 von den Br\u00fcdern Heinrich und Wilhelm Beeck gelegt, als sie in L\u00f6hne bei Bielefeld eine M\u00f6beltischlerei gr\u00fcndeten. Schon in den fr\u00fchen Jahren setzte das Familienunternehmen richtungsweisende Schritte. Der Bau der Werkstatt in L\u00f6hne im Jahr 1953 und die Produktion von<br \/>\nAnbaum\u00f6beln markierten den Beginn einer Reise, die 1970 mit der \u00dcbergabe an die n\u00e4chste Generation einen bedeutenden Wendepunkt erreichte. Die S\u00f6hne Heinz und Werner Beeck modernisierten die Firma und stellten die Weichen f\u00fcr die Zukunft, indem sie die Produktion auf Einbaum\u00f6bel umstellten.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h5>Tirol ist die Nummer eins<\/h5>\n<p><a href=\"https:\/\/www.gourmetclassic.de\/newsletter\/michelin_austria_800.jpg\" rel=\"journal\"><img decoding=\"async\" class=\"alignleft\" style=\"margin-top: 8px; margin-bottom: 0px;\" title=\"Tirol ist die Nummer eins bei Sternen und Sternerestaurants\" src=\"https:\/\/www.gourmetclassic.de\/newsletter\/michelin_austria_250.jpg\" alt=\"Tirol ist die Nummer eins bei Sternen und Sternerestaurants\" width=\"250\" \/><\/a> <strong>Tirol ist die Nummer eins &#8211; R\u00fcckkehr des Guide MICHELIN: <\/strong>Mit J\u00e4nner 2025 ist der Guide MICHELIN nach ganz \u00d6sterreich zur\u00fcckgekehrt. In der ersten Auflage nachmehr als 15-j\u00e4hriger Pause gab es einen Sterneregen f\u00fcr Tirol: Vier Restaurants wurden mit zwei MICHELIN-Sternen ausgezeichnet und gleich 16 mit einem MICHELIN-Stern. Tirol ist damit das Bundesland mit den meisten Sternen und Sternebetrieben. Dar\u00fcber hinaus gab es drei gr\u00fcne MICHELIN-Sterne f\u00fcr Nachhaltigkeit sowie sieben Bib Gourmands f\u00fcr ein besonders gutes Preis-Leistungs-Verh\u00e4ltnis. Gro\u00dfer Erfolg f\u00fcr das Kulinarikland Tirol bei der Guide MICHELIN Ceremony am 21. J\u00e4nner im Hangar-7 in Salzburg: Die erste Auflage des Restaurantf\u00fchrers f\u00fcr ganz \u00d6sterreich seit 2009 weist 20 Sternerestaurants mit insgesamt 24 Sternen f\u00fcr Tirol aus. Damit ist das Bundesland die rot-wei\u00dfrote Nummer eins.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h5>Valentinstag in Porto<\/h5>\n<p><a href=\"https:\/\/www.gourmetclassic.de\/newsletter\/porto_wow_800.jpg\" rel=\"journal\"><img decoding=\"async\" class=\"alignleft\" style=\"margin-top: 8px; margin-bottom: 0px;\" title=\"Valentinstag in Porto\" src=\"https:\/\/www.gourmetclassic.de\/newsletter\/porto_wow_250.jpg\" alt=\"Valentinstag in Porto\" width=\"250\" \/><\/a> <strong>Ein Tag zum Verlieben im Kulturviertel WOW: <\/strong>Am 14. Februar steht in Portos buntem Kulturviertel WOW Porto alles im Zeichen der \u201eblinden Liebe\u201c: Unter diesem Motto findet ein spezieller<br \/>\nWorkshop zur Schokoladenverkostung statt, bei dem Verliebte mit verbundenen Augen auf eine Gaumenreise gef\u00fchrt werden. Zudem gibt es ein romantisches Abendessen mit Live-Musik, verschiedene Men\u00fcoptionen in den Restaurants des Kulturviertels und die Garantie f\u00fcr eine lange Nacht Romantische Gen\u00fcsse, hei\u00dfe Rhythmen und sinnliche Erlebnisse mit hei\u00dfen Rhythmen in der Weinbar Angel&#8217;s Share. An jedem Fleck von WOW Porto werden die Sinne auf die Probe gestellt. Die weite Aussicht \u00fcber den Douro und die Altstadt runden das romantische Erlebnis zus\u00e4tzlich ab.<\/p>\n\n<\/div><h2 class=\"tabtitle\">03<\/h2>\n<div class=\"tabcontent\">\n\n<h6><a href=\"https:\/\/www.gourmetclassic.de\/gourmet\/gourmet_post\/pdf\/GJ_2025_03.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Ausgabe M\u00e4rz 2025 (Download pdf)<\/a><\/h6>\n<p><strong>In der M\u00e4rz-Ausgabe 2025 berichteten wir \u00fcber folgende Themen:<\/strong><\/p>\n<ul style=\"list-style-type: disc;\">\n<li>Riva del Garda: Du Lac Et Du Parc Grand Resort<\/li>\n<li>Victor\u2019s Portugal Malveira-Guincho: So schmeckt Portugal<\/li>\n<li>Smiling Gecko Charity Dinner im Landgasthof Leuen Uitikon Waldegg<\/li>\n<li>Hotel Auerhahn am Schluchsee &#8211; Eine neue \u00c4ra beginnt<\/li>\n<li>K\u00f6niglich Wohnen im F\u00fcnf-Sterne-Chalet im Bayerischen Thermenland<\/li>\n<li>Die sch\u00f6nsten Hotelbetten &#8211; Einfach mal liegen bleiben<\/li>\n<li>Das kreative Spiel mit Vorr\u00e4ten<\/li>\n<li>Sechste Ausgabe der Stories Pop-Up-Kitchen in Heidelberg<\/li>\n<li>Das AMONTI Chalet Resort er\u00f6ffnet im Fr\u00fchling 2025<\/li>\n<li>Wenn Winter und Fr\u00fchling am Wilden Kaiser aufeinandertreffen<\/li>\n<li>Der Z\u00fcrserhof &#8211; Luxus und Tradition am Arlberg<\/li>\n<li>LOUIS restaurant f\u00fcr h\u00f6chste Kochkunst ausgezeichnet<\/li>\n<\/ul>\n<hr style=\"clear: both;\" \/>\n<h5>Italien-Liebe<\/h5>\n<p><a href=\"https:\/\/www.gourmetclassic.de\/newsletter\/dulac_riva_800.jpg\" rel=\"journal\"><img decoding=\"async\" class=\"alignleft\" style=\"margin-top: 8px; margin-bottom: 0px;\" title=\"Riva del Garda: Du Lac Et Du Parc Grand Resort\" src=\"https:\/\/www.gourmetclassic.de\/newsletter\/dulac_riva_250.jpg\" alt=\"Riva del Garda: Du Lac Et Du Parc Grand Resort\" width=\"250\" \/><\/a><strong>Riva del Garda &#8211; Du Lac Et Du Parc Grand Resort: <\/strong>Am Gardasee &#8222;versteckt&#8220; sich direkt am Seeufer in Riva del Garda ein wahrer Traum &#8211; der m\u00e4rchenhafte mediterrane Garten des Du Lac Et Du Parc Grand Resort. Ein weitl\u00e4ufiges Ensemble aus Pools, Genussoasen und stilvollen Wohnm\u00f6glichkeiten schmiegt sich hier in pure Natur f\u00fcr eine exklusive Auszeit im Zeichen des Dolce Vita. Es gibt kaum einen sch\u00f6neren Ort, um das Fr\u00fchlingserwachen zu genie\u00dfen. Der sieben Hektar gro\u00dfe Garten des Du Lac Et Du Parc mit seinen \u00fcber 200 mediterranen und exotischen Pflanzenarten steht in voller Bl\u00fcte. Das quirlige Leben am See erwacht. Ein erstes Sonnenbad unter Palmen am Pool, der erste Aperitivo des Jahres auf der Terrasse &#8211; die perfekte Zeit f\u00fcr eine Reise an den &#8222;Lago&#8220;, wie Kenner den Gardasee liebevoll nennen.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h5>Genuss f\u00fcr den guten Zweck<\/h5>\n<p><a href=\"https:\/\/www.gourmetclassic.de\/newsletter\/leuen_unnoun_800.jpg\" rel=\"journal\"><img decoding=\"async\" class=\"alignleft\" style=\"margin-top: 8px; margin-bottom: 0px;\" title=\"Smiling Gecko Charity Dinner im Landgasthof Leuen Uitikon Waldegg\" src=\"https:\/\/www.gourmetclassic.de\/newsletter\/leuen_unnoun_250.jpg\" alt=\"Smiling Gecko Charity Dinner im Landgasthof Leuen Uitikon Waldegg\" width=\"250\" \/><\/a><strong>Smiling Gecko Charity Dinner im Landgasthof Leuen Uitikon Waldegg: <\/strong>Die Smiling Gecko Foundation steht f\u00fcr Hoffnung, Wandel und nachhaltige Entwicklung in Kambodscha. Mit Bildungsprojekten, innovativer Landwirtschaft und Handwerksinitiativen schenkt sie benachteiligten Familien eine Perspektive f\u00fcr ein besseres Leben. Mit Ihrem Besuch beim Charity Dinner im Landgasthof Leuen k\u00f6nnen Sie Teil dieser wichtigen Mission werden: Pro Gast gehen CHF 200.- direkt an Smiling Gecko, um die Zukunft vieler Menschen positiv zu gestalten. Gerne d\u00fcrfen Sie am Abend selbst oder auch sp\u00e4ter, mit Ihrer pers\u00f6nlichen Spende dazu beitragen. Erleben Sie einen Abend voller Genuss und Begegnungen: Die preisgekr\u00f6nte kambodschanische K\u00f6chin Mariya Un Noun wird pers\u00f6nlich vor Ort sein, um Sie mit ihren authentischen und inspirierenden Gerichten zu verzaubern.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h5>Im Herzen des Hochschwarzwaldes<\/h5>\n<p><a href=\"https:\/\/www.gourmetclassic.de\/newsletter\/auerhahn_800.jpg\" rel=\"journal\"><img decoding=\"async\" class=\"alignleft\" style=\"margin-top: 8px; margin-bottom: 0px;\" title=\"Hotel Auerhahn am Schluchsee - Eine neue \u00c4ra beginnt\" src=\"https:\/\/www.gourmetclassic.de\/newsletter\/auerhahn_250.jpg\" alt=\"Hotel Auerhahn am Schluchsee - Eine neue \u00c4ra beginnt\" width=\"250\" \/><\/a> <strong>Hotel Auerhahn am Schluchsee &#8211; Eine neue \u00c4ra beginnt: <\/strong>Nach einer umfassenden Sanierung hat das traditionsreiche Hotel Auerhahn am 14. Februar 2025 seine T\u00fcren wieder ge\u00f6ffnet und l\u00e4dt G\u00e4ste zu einem au\u00dfergew\u00f6hnlichen Aufenthalt im Herzen des Hochschwarzwalds ein. Mit stilvollem Ambiente, h\u00f6chstem Komfort und einem Fokus auf exzellente Kulinarik wird das Haus zum Anlaufpunkt f\u00fcr Erholungssuchende und Genie\u00dfer. Gleichzeitig spielt es eine zentrale Rolle in der Weiterentwicklung des Schluchsees als exklusive Destination. Seit 1774 ist das Hotel Auerhahn fest mit der Familie Tr\u00f6ndle verbunden und blickt auf eine \u00fcber 400-j\u00e4hrige Geschichte zur\u00fcck. Nach Jahren der Verpachtung kehrt das Haus nun in famili\u00e4re F\u00fchrung zur\u00fcck und verbindet tief verwurzelte Tradition mit einer modernen Vision.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h5>Neu: Das AMONTI Chalet Resort er\u00f6ffnet im Fr\u00fchling 2025<\/h5>\n<p><a href=\"https:\/\/www.gourmetclassic.de\/newsletter\/amonti_2_800.jpg\" rel=\"journal\"><img decoding=\"async\" class=\"alignleft\" style=\"margin-top: 8px; margin-bottom: 0px;\" title=\"Neu: Das AMONTI Chalet Resort er\u00f6ffnet im Fr\u00fchling 2025\" src=\"https:\/\/www.gourmetclassic.de\/newsletter\/amonti_2_250.jpg\" alt=\"Neu: Das AMONTI Chalet Resort er\u00f6ffnet im Fr\u00fchling 2025\" width=\"250\" \/><\/a><strong>Beste Aussichten: <\/strong>Im malerischen S\u00fcdtiroler Ahrntal er\u00f6ffnet ein neues Refugium mit luxuri\u00f6sen Chalets \u2013 ausgestattet mit allem, was das Herz begehrt. G\u00e4ste d\u00fcrfen sich auf grenzenlose Freiheit und einen Service freuen, der sonst nur in den besten Hotels zu finden ist. Tiefgr\u00fcne Bergw\u00e4lder, wilde Wasser und reine Luft: Das idyllische S\u00fcdtiroler Ahrntal ist die Heimat der neuen AMONTI Chalets. Ab Fr\u00fchjahr 2025 empf\u00e4ngt das exklusive F\u00fcnf Sterne Refugium Genie\u00dfer, die mehr vom Urlaub erwarten: Mehr Zeit, mehr Raum, mehr Freiheit und intensives Erleben im \u201eHier und Jetzt\u201c.<\/p>\n\n<\/div><h2 class=\"tabtitle\">04<\/h2>\n<div class=\"tabcontent\">\n\n<h6><a href=\"https:\/\/www.gourmetclassic.de\/gourmet\/gourmet_post\/pdf\/GJ_2025_04.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Ausgabe April 2025 (Download pdf)<\/a><\/h6>\n<p><strong>In der April-Ausgabe 2025 berichteten wir \u00fcber folgende Themen:<\/strong><\/p>\n<ul style=\"list-style-type: disc;\">\n<li>Hotel VILLINO &#8211; Relais &amp; Ch\u00e2teaux am Bodensee<\/li>\n<li>Juan Amador zeigt Kunst in der Nitsch Foundation Wien<\/li>\n<li>&#8222;THE CLOUD by K\u00e4fer&#8220; in der BMW Welt<\/li>\n<li>MICHELIN-Spitzenreiter in Spanien<\/li>\n<li>Das ARPURIA &#8211; Innovative Kulinarikwelt im Hideaway am Arlberg<\/li>\n<li>Die Weinmesse &#8222;Baden-W\u00fcrttemberg Classics&#8220; in Dresden<\/li>\n<li>Das &#8222;La Campagnola&#8220; in Dresden-Loschwitz ist zur\u00fcck<\/li>\n<li>Das Hotel BL\u00dc als kreativer Mittelpunkt<\/li>\n<li>Kroatien wird zum besten Reiseland Europas 2025 gek\u00fcrt<\/li>\n<li>Romantik Jugendstilhotel Bellevue und Weingut Villa Huesgen<\/li>\n<li>The White Room Michelin Festival feiert zehntes Jubil\u00e4um<\/li>\n<li>Sternerestaurant EDVARD im Anantara Palais Hansen Vienna Hotel<\/li>\n<li>Hotel Deimann l\u00e4dt zur Wanderwoche durchs bunte Sauerland<\/li>\n<\/ul>\n<hr style=\"clear: both;\" \/>\n<h5>Hotel VILLINO<\/h5>\n<p><a href=\"https:\/\/www.gourmetclassic.de\/newsletter\/villino_800.jpg\" rel=\"journal\"><img decoding=\"async\" class=\"alignleft\" style=\"margin-top: 8px; margin-bottom: 0px;\" title=\"Hotel VILLINO\" src=\"https:\/\/www.gourmetclassic.de\/newsletter\/villino_250.jpg\" alt=\"Hotel VILLINO\" width=\"250\" \/><\/a><strong>Gehobene Kulinarik und Wellness im mediterranen Ambiente: <\/strong>Die Gastgeberinnen Sonja Fischer und ihre Tochter Alisa f\u00fchren das Haus mit gro\u00dfer Leidenschaft und haben ein Refugium f\u00fcr Kunstliebhaber, Gourmets und anspruchsvolle Reisende geschaffen. Das Luxushotel mit 21 exklusiven Zimmern und Suiten geh\u00f6rt zu den Top-Adressen am Bodensee und vereint stilvoll gehobene Kulinarik und Wellness im mediterranen Ambiente. Mit seiner Panoramalage unweit des Bodensees ist das VILLINO eine Oase f\u00fcr Genie\u00dfer und Feinschmecker, umgeben von sanftenWeinbergen, duftenden Obstplantagen und bl\u00fchenden Wiesen. Das milde Klima und das mediterrane Flair verleihen der Region zus\u00e4tzlichen Charme.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h5>Kulinarische Exzellenz<\/h5>\n<p><a href=\"https:\/\/www.gourmetclassic.de\/newsletter\/spanien-michelin_800.jpg\" rel=\"journal\"><img decoding=\"async\" class=\"alignleft\" style=\"margin-top: 8px; margin-bottom: 0px;\" title=\"MICHELIN-Spitzenreiter in Spanien\" src=\"https:\/\/www.gourmetclassic.de\/newsletter\/spanien-michelin_250.jpg\" alt=\"MICHELIN-Spitzenreiter in Spanien\" width=\"250\" \/><\/a><strong>MICHELIN-Spitzenreiter in Spanien: <\/strong>Die Barcel\u00f3 Hotel Group setzt mit ihrer Luxusmarke Royal Hideaway Hotels &amp; Resorts Ma\u00dfst\u00e4be in der gehobenen Gastronomie. Dank der j\u00fcngsten Auszeichnungen f\u00fcr die Restaurants Il Bocconcino und Muxgo auf Teneriffa und Gran Canaria ist sie nun die Hotelgruppe mit den meisten MICHELIN-Sternerestaurants in Spanien. Kulinarische Exzellenz beeinflusst zunehmend die Reiseentscheidung: 68 Prozent der Befragten reisen, um authentische Geschmackserlebnisse zu genie\u00dfen und lokale Traditionen zu unterst\u00fctzen. Die Barcel\u00f3 Hotel Group \u00fcberzeugt in ihren H\u00e4usern mit h\u00f6chstem Hotelkomfort und au\u00dfergew\u00f6hnlicher K\u00fcche &#8211; f\u00fcr ein Reiseerlebnis, das \u00fcber den Teller hinaus begeistert.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h5>Kultur und Lebensfreude in Gastein<\/h5>\n<p><a href=\"https:\/\/www.gourmetclassic.de\/newsletter\/blue_gastein_800.jpg\" rel=\"journal\"><img decoding=\"async\" class=\"alignleft\" style=\"margin-top: 8px; margin-bottom: 0px;\" title=\"Das Hotel BL\u00dc als kreativer Mittelpunkt\" src=\"https:\/\/www.gourmetclassic.de\/newsletter\/blue_gastein_250.jpg\" alt=\"Das Hotel BL\u00dc als kreativer Mittelpunkt\" width=\"250\" \/><\/a> <strong>Das Hotel BL\u00dc als kreativer Mittelpunkt: <\/strong>Mitten in Hofgastein hat das Hotel BL\u00dc einen neuen Stil ins Tal gebracht &#8211; unkonventionell, farbenfroh und voller Lebensfreude. Die beiden kreativen Macherinnen Eva Eder und Bibiana Weiermayer haben ein Haus geschaffen, das inspiriert und belebt. Hier verschmelzen modernes Design, Kunst und eine entspannte Atmosph\u00e4re zu einem einzigartigen Urlaubserlebnis. Vom morgendlichen Yoga im HimmelBL\u00dc \u00fcber Lese-Sessions in der hauseigenen Bibliothek bis hin zu erholsamen Momenten in der Panorama-Sauna &#8211; das BL\u00dc bietet Raum f\u00fcr Freiheit und Genuss. Kulinarische Erlebnisse sind dabei nicht an starre Zeiten gebunden, sondern passen sich dem freien Rhythmus eines perfekten Urlaubstages an.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h5>Juwel der Adria<\/h5>\n<p><a href=\"https:\/\/www.gourmetclassic.de\/newsletter\/dubrovnik_800.jpg\" rel=\"journal\"><img decoding=\"async\" class=\"alignleft\" style=\"margin-top: 8px; margin-bottom: 0px;\" title=\"Kroatien wird zum besten Reiseland Europas 2025 gek\u00fcrt\" src=\"https:\/\/www.gourmetclassic.de\/newsletter\/dubrovnik_250.jpg\" alt=\"Kroatien wird zum besten Reiseland Europas 2025 gek\u00fcrt\" width=\"250\" \/><\/a><strong>Kroatien wird zum besten Reiseland Europas 2025 gek\u00fcrt: <\/strong>Mehr als 1 Million Reisende aus 139 L\u00e4ndern haben abgestimmt:\u00a0Kroatien wurde offiziell zum \u201cBesten Land f\u00fcr einen Besuch in Europa 2025\u201d gek\u00fcrt.\u00a0Mit beeindruckenden 118.261 Stimmen setzte sich Kroatien gegen starke Konkurrenz durch und verwies Spanien (2. Platz), \u00d6sterreich (3. Platz), Italien (4. Platz) und Griechenland (5. Platz) auf die weiteren R\u00e4nge. Diese renommierte Auszeichnung, vergeben von European Best Desti\u00adna\u00adtions, basiert auf der Wahl von Rei\u00adsenden f\u00fcr Reisende und hebt die beliebtesten Destinationen Europas hervor.<\/p>\n\n<\/div><h2 class=\"tabtitle\">05<\/h2>\n<div class=\"tabcontent\">\n\n<h6><a href=\"https:\/\/www.gourmetclassic.de\/gourmet\/gourmet_post\/pdf\/GJ_2025_05.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Ausgabe Mai 2025 (Download pdf)<\/a><\/h6>\n<p><strong>In der Mai-Ausgabe 2025 berichteten wir \u00fcber folgende Themen:<\/strong><\/p>\n<ul style=\"list-style-type: disc;\">\n<li>Wellness &#8211; Natur &#8211; Genuss im idyllischen Gsieser Tal<\/li>\n<li>World of Wine in Porto bietet Weinliebhabern zahlreiche Workshops<\/li>\n<li>Die s\u00fc\u00dfeste B\u00fchne Europas ruft: &#8222;Patissier des Jahres&#8220; ist zur\u00fcck!<\/li>\n<li>Tradition trifft Innovation f\u00fcr Ihre Traumk\u00fcche<\/li>\n<li>Bilanz 38. SHGF &#8211; vegetarische Premiere und \u00fcber 14.200 Speisen<\/li>\n<li>Wie das Landromantik Hotel Oswald Tradition und Eleganz verbindet<\/li>\n<li>Fr\u00fchlings- &amp; Sommercocktails in den Trendfarben 2025<\/li>\n<li>Honeymoon Hideaway in Portugal<\/li>\n<li>Winehead &#8211; Was ist Genuss und wie entsteht er?<\/li>\n<li>NH Collection Hotels &amp; Resorts &#8211; Die besten Restaurants<\/li>\n<li>Ungarn: Tipps f\u00fcr Feinschmecker und Kulturinteressierte<\/li>\n<\/ul>\n<hr style=\"clear: both;\" \/>\n<h5>Ein Kraftort, der alles Sch\u00f6ne vereint<\/h5>\n<p><a href=\"https:\/\/www.gourmetclassic.de\/newsletter\/quelle_800.jpg\" rel=\"journal\"><img decoding=\"async\" class=\"alignleft\" style=\"margin-top: 8px; margin-bottom: 0px;\" title=\"Das Hotel Quelle Nature Spa***** ist ein Kraftort\" src=\"https:\/\/www.gourmetclassic.de\/newsletter\/quelle_250.jpg\" alt=\"Das Hotel Quelle Nature Spa***** ist ein Kraftort\" width=\"250\" \/><\/a><strong>Gsieser Tal: <\/strong>Das Hotel Quelle Nature Spa***** ist ein Kraftort, der alles Sch\u00f6ne in sich vereint. Vom beinahe endlosen Luxury Spa mit dem Timeless Sky Spa im Rooftop \u00fcber einen traumhaften Wellnessgarten unter blauem Himmel l\u00e4sst das Resort keine W\u00fcnsche offen. 2025 wurde das Hotel bereits zum zweiten Mal in Folge mit dem renommierten Holiday Check Gold Award ausgezeichnet. Gro\u00dfz\u00fcgige Sport- und Fitnessangebote und ein beeindruckendes Aktivprogramm in der sch\u00f6nen Natur des Gsieser Tals stecken voller Gl\u00fccksmomente.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h5>BEECK-K\u00fcchen<\/h5>\n<p><a href=\"https:\/\/www.gourmetclassic.de\/newsletter\/beeck_2_800.jpg\" rel=\"journal\"><img decoding=\"async\" class=\"alignleft\" style=\"margin-top: 8px; margin-bottom: 0px;\" title=\"Tradition trifft Innovation f\u00fcr Ihre Traumk\u00fcche\" src=\"https:\/\/www.gourmetclassic.de\/newsletter\/beeck_2_250.jpg\" alt=\"Tradition trifft Innovation f\u00fcr Ihre Traumk\u00fcche\" width=\"250\" \/><\/a><strong>Tradition trifft Innovation f\u00fcr Ihre Traumk\u00fcche: <\/strong>In der Welt der K\u00fcchenherstellung steht Beeck K\u00fcchen, ein Unternehmen aus Bad Oeynhausen, f\u00fcr eine Philosophie, die Qualit\u00e4t und Handwerkskunst in den Mittelpunkt stellt. Gegr\u00fcndet im Jahr 1936, blickt Beeck K\u00fcchen stolz auf eine lange Familiengeschichte zur\u00fcck, die das Engagement f\u00fcr h\u00f6chste Standards und die Liebe zum Detail pr\u00e4gt. Jedes Produkt wird aus hochwertigen Materialien gefertigt und sorgf\u00e4ltig verarbeitet, um K\u00fcchen zu schaffen, die nicht nur funktional, sondern auch langlebig sind. Hierbei vereint Beeck K\u00fcchen traditionelle Handwerkskunst mit modernster Technologie und Design, um zeitgem\u00e4\u00dfe L\u00f6sungen zu bieten, die den Anspr\u00fcchen des modernen Lebens gerecht werden.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h5>Glaskunst neu erleben<\/h5>\n<p><a href=\"https:\/\/www.gourmetclassic.de\/newsletter\/oswald_2_800.jpg\" rel=\"journal\"><img decoding=\"async\" class=\"alignleft\" style=\"margin-top: 8px; margin-bottom: 0px;\" title=\"Wie das Landromantik Hotel Oswald Tradition und Eleganz verbindet\" src=\"https:\/\/www.gourmetclassic.de\/newsletter\/oswald_2_250.jpg\" alt=\"Wie das Landromantik Hotel Oswald Tradition und Eleganz verbindet\" width=\"250\" \/><\/a> <strong>Wie das Landromantik Hotel Oswald Tradition und Eleganz verbindet: <\/strong>Wussten Sie, dass der Bayerische Wald seit Jahrhunderten als Wiege der Glaskunst gilt? Meisterhafte Handwerkskunst, funkelnde Kunstwerke und lebendige Traditionen pr\u00e4gen die Region bis heute. Das Landromantik Hotel Oswald f\u00e4ngt diesen besonderen Zauber ein &#8211; und macht ihn f\u00fcr seine G\u00e4ste erlebbar. Ob kunstvolle Glaselemente in der Architektur, exklusiv gestaltete Hotelgl\u00e4ser oder eine inspirierende Entdeckungsreise zur Glaskunst: Im Oswald verbinden sich Eleganz und Tradition, Licht und Transparenz, Genuss und Handwerk auf besondere Weise. Wenn sich das Licht in gl\u00e4sernen Details bricht, Reflexionen \u00fcber stilvolle Dekorationen tanzen und die exklusiven Oswald-Gl\u00e4ser mit dem unverwechselbaren Logo am Tisch gl\u00e4nzen, sp\u00fcrt man: Glas ist hier nicht nur Material &#8211; es ist Atmosph\u00e4re.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h5>Ein Jahrzehnt Genuss!<\/h5>\n<p><a href=\"https:\/\/www.gourmetclassic.de\/newsletter\/minor_800.jpg\" rel=\"journal\"><img decoding=\"async\" class=\"alignleft\" style=\"margin-top: 8px; margin-bottom: 0px;\" title=\"NH Collection Hotels &amp; Resorts - Die besten Restaurants\" src=\"https:\/\/www.gourmetclassic.de\/newsletter\/minor_250.jpg\" alt=\"NH Collection Hotels &amp; Resorts - Die besten Restaurants\" width=\"250\" \/><\/a><strong>NH Collection Hotels &amp; Resorts &#8211; Die besten Restaurants: <\/strong>Runde Geburtstage sind einfach etwas Besonderes und genau aus diesem Grund feiern wir das erste Jahrzehnt der NH Collection Hotels &amp; Resorts mit einer Auswahl der zehn besten hauseigenen Restaurants. Denn auch hier hat sich in den vergangenen zehn Jahren viel getan &#8211; ob Sternek\u00fcche, entspannter Brasseriestil, mexikanische K\u00fcche neu interpretiert oder elegant speisen in historischem Ambiente. Die Palette ist bunt und vielf\u00e4ltig. Lassen Sie sich von unserer Restaurant-Auswahl kulinarisch verf\u00fchren und finden Sie neue Inspirationen f\u00fcr Ihren individuellen Aufenthalt in einem der vorgestellten H\u00e4user. Und seien Sie gespannt, was sich bei NH Collection noch alles tut, denn wir garantieren: Es wird Sie begeistern!<\/p>\n\n<\/div><h2 class=\"tabtitle\">06<\/h2>\n<div class=\"tabcontent\">\n\n<h6><a href=\"https:\/\/www.gourmetclassic.de\/gourmet\/gourmet_post\/pdf\/GJ_2025_06.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Ausgabe Juni 2025 (Download pdf)<\/a><\/h6>\n<p><strong>In der Juni-Ausgabe 2025 berichteten wir \u00fcber folgende Themen:<\/strong><\/p>\n<ul style=\"list-style-type: disc;\">\n<li>Sommerferien inmitten der Dolomiten<\/li>\n<li>Jordan\u2019s Unterm\u00fchle pr\u00e4sentiert neues Men\u00fckonzept<\/li>\n<li>Restaurant GRETA OTO er\u00f6ffnet im JW Marriott Hotel Frankfurt<\/li>\n<li>Food-Festival im Hotel Vier Jahreszeiten Starnberg<\/li>\n<li>Mit der Fuchsegg Eco Lodge zu den Bregenzer Festspielen<\/li>\n<li>20 Jahre Burg Schwarzenstein<\/li>\n<li>Die Moldau &#8211; eine Flussreise in sechs S\u00e4tzen<\/li>\n<li>Im Boutique Hotel Beletage checken Wien-Entdecker ein<\/li>\n<li>Espl\u00e9ndido: Ein Boutique-Hotel voller Charme und Natur<\/li>\n<li>Genussregion Stuttgart<\/li>\n<li>Odefey &amp; T\u00f6chter l\u00e4dt zum H\u00fchnerfest<\/li>\n<li>Das Waldhof Fuschlsee Resort<\/li>\n<li>Waldhotel in S\u00fcdtirol: Waldwellness auf 1.500 Metern<\/li>\n<li>Tribute to Bon Jovi: Dresdner Schl\u00f6ssernacht<\/li>\n<li>Sensoanalyse: Wie man Wein verkostet, um ihn zu genie\u00dfen<\/li>\n<li>Layan Life by Anantara bietet ma\u00dfgeschneidertes Programm<\/li>\n<\/ul>\n<hr style=\"clear: both;\" \/>\n<h5>My Arbor &#8211; Dolomites: Legend\u00e4re Aussichten<\/h5>\n<p><a href=\"https:\/\/www.gourmetclassic.de\/newsletter\/arbor_2025_800.jpg\" rel=\"journal\"><img decoding=\"async\" class=\"alignleft\" style=\"margin-top: 8px; margin-bottom: 0px;\" title=\"My Arbor - Dolomites: Legend\u00e4re Aussichten\" src=\"https:\/\/www.gourmetclassic.de\/newsletter\/arbor_2025_250.jpg\" alt=\"My Arbor - Dolomites: Legend\u00e4re Aussichten\" width=\"250\" \/><\/a><strong>Sommerferien inmitten der Dolomiten: <\/strong>Wo jeder Blick zum Erlebnis wird und jede Aussicht eine Geschichte erz\u00e4hlt &#8211; das Refugium f\u00fcr alle, die hoch hinaus wollen. Schon Johann Wolfgang von Goethe, der vision\u00e4re Architekt Le Corbusier und der S\u00fcdtiroler Bergsteiger Reinhold Messner fanden gro\u00dfe Worte f\u00fcr die Dolomiten &#8211; ein Meisterwerk der Natur, rau und erhaben zugleich. Ihre zerkl\u00fcfteten Kalksteingipfel, tief eingeschnittenen T\u00e4ler und das st\u00e4ndig wechselnde Lichtspiel machen sie zu einem Ort, der ber\u00fchrt. Kein Wunder, dass dieses einzigartige Gebirge im Nordosten Italiens zum UNESCO-Welterbe ernannt wurde. Und wer einmal dort war, versteht warum. Die majest\u00e4tischen Gipfel ziehen seit jeher Menschen aus aller Welt in ihren Bann &#8211; auf der Suche nach Ruhe, nach Weite, nach einem Gef\u00fchl von Freiheit. Genau dieses Gef\u00fchl f\u00e4ngt das familiengef\u00fchrte Hotel My Arbor &#8211; Dolomites ein. Hoch oben, mitten in den Baumwipfeln, erwacht man hier mit Vogelgezwitscher und geht mit dem sanften Rauschen der Bl\u00e4tter im Wind zu Bett.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h5>Kulinarische B\u00fchne unter Sternen<\/h5>\n<p><a href=\"https:\/\/www.gourmetclassic.de\/newsletter\/starnberg_2025_800.jpg\" rel=\"journal\"><img decoding=\"async\" class=\"alignleft\" style=\"margin-top: 8px; margin-bottom: 0px;\" title=\"Hotel Vier Jahreszeiten Starnberg\" src=\"https:\/\/www.gourmetclassic.de\/newsletter\/starnberg_2025_250.jpg\" alt=\"Hotel Vier Jahreszeiten Starnberg\" width=\"250\" \/><\/a><strong>Hotel Vier Jahreszeiten Starnberg: <\/strong>Barbecue vom Sternekoch, Tr\u00fcffelpasta aus dem Parmesanlaib, swingende Live-Musik und feinster Champagner &#8211; das &#8222;Food-Festival&#8220; im Hotel Vier Jahreszeiten Starnberg ist l\u00e4ngst mehr als ein Event. Der kulinarische Sommerhit lockt Jahr f\u00fcr Jahr hunderte Feinschmecker ins oberbayerische F\u00fcnfseenland 25 Kilometer s\u00fcdlich von M\u00fcnchen. Am Samstag, 26. Juli 2025 verwandelt sich das gesamte Erdgeschoss des Vier-Sterne-Superior-Hauses von 17 Uhr bis Mitternacht erneut in einen stilvollen Marktplatz f\u00fcr Genie\u00dfer.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h5>Oase der Entspannung auf Mallorca<\/h5>\n<p><a href=\"https:\/\/www.gourmetclassic.de\/newsletter\/esplendido_2025_800.jpg\" rel=\"journal\"><img decoding=\"async\" class=\"alignleft\" style=\"margin-top: 8px; margin-bottom: 0px;\" title=\"Ein Boutique-Hotel voller Charme und Natur\" src=\"https:\/\/www.gourmetclassic.de\/newsletter\/esplendido_2025_250.jpg\" alt=\"Ein Boutique-Hotel voller Charme und Natur\" width=\"250\" \/><\/a> <strong>Ein Boutique-Hotel voller Charme und Natur: <\/strong>Mallorca von seiner romantischsten Seite erleben &#8211; das Hotel Espl\u00e9ndido in Puerto de S\u00f3ller ist eine wahre Oase der Entspannung. Der malerische Fischerort verspr\u00fcht mit seinem Retro-Charme eine einzigartige Atmosph\u00e4re, in der man den Alltag hinter sich lassen kann. Hier verbindet die nostalgische Stra\u00dfenbahn das Tramuntana-Gebirge mit dem glitzernden Meer und versetzt Urlauber in vergangene Zeiten. Feinschmecker kommen nach Puerto de S\u00f3ller, um frischen Fisch, Meeresfr\u00fcchte und atemberaubende Sonnenunterg\u00e4nge zu genie\u00dfen.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h5>Fr\u00fchling jenseits des Gew\u00f6hnlichen<\/h5>\n<p><a href=\"https:\/\/www.gourmetclassic.de\/newsletter\/tann_2025_800.jpg\" rel=\"journal\"><img decoding=\"async\" class=\"alignleft\" style=\"margin-top: 8px; margin-bottom: 0px;\" title=\"Hotel Tann: Waldwellness auf 1.500 Metern\" src=\"https:\/\/www.gourmetclassic.de\/newsletter\/tann_2025_250.jpg\" alt=\"Hotel Tann: Waldwellness auf 1.500 Metern\" width=\"250\" \/><\/a><strong>Hotel Tann: <\/strong>Im Hotel Tann am S\u00fcdtiroler Ritten verbringen Naturgenie\u00dfer eine unvergessliche Auszeit. Waldbaden, der Kneippweg, die nat\u00fcrliche Wellness-Oase und Barbaras Waldk\u00fcche erm\u00f6glichen ein tiefes Eintauchen in die heilende Kraft der S\u00fcdtiroler Berge. Auf 1.500 Metern H\u00f6he, eingebettet in eine unber\u00fchrte Waldlandschaft und umh\u00fcllt von klarer Bergluft, entfaltet der Fr\u00fchsommer hier seinen ganzen Zauber. K\u00f6rper und Geist tanken neue Energie. Waldbaden ist so alt, wie die Menschheit selbst, die tiefe Verbundenheit mit der Natur ein Urinstinkt, der in der Hektik des modernen Alltags oft verdr\u00e4ngt wird. Dabei ist es \u00fcberraschend einfach: Das bewusste Wahrnehmen der stillen Kraft des Waldes schenkt innere Ruhe, neue Energie und ein gest\u00e4rktes Immunsystem.<\/p>\n\n<\/div><h2 class=\"tabtitle\">07<\/h2>\n<div class=\"tabcontent\">\n\n<h6><a href=\"https:\/\/www.gourmetclassic.de\/gourmet\/gourmet_post\/pdf\/GJ_2025_07.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Ausgabe Juli 2025 (Download pdf)<\/a><\/h6>\n<p><strong>In der Juli-Ausgabe 2025 berichteten wir \u00fcber folgende Themen:<\/strong><\/p>\n<ul style=\"list-style-type: disc;\">\n<li>Mit dem HYMER Venture S durch die baltischen L\u00e4nder<\/li>\n<li>Die weltweit erste Landebahnsauna wurde am Flughafen Helsinki er\u00f6ffnet<\/li>\n<li>Drei au\u00dfergew\u00f6hnliche R\u00fcckzugsorte f\u00fcr Individualisten<\/li>\n<li>Die Dresdner Schl\u00f6ssernacht feiert 15. Geburtstag<\/li>\n<li>Einzigartige Dining Konzepte in den Quellenhof Luxury Resorts<\/li>\n<li>Bernhard Moser bringt seine Gastro-Abenteuer auf die B\u00fchne<\/li>\n<li>Urlaub an der Nordsee mit Extra-Vorteil<\/li>\n<li>Historischer Moment bei Koch des Jahres<\/li>\n<li>WALD.WEIT Rheingau Hotel &amp; Retreat vers\u00fc\u00dft den August<\/li>\n<li>Barcel\u00f3 F\u00e8s Medina er\u00f6ffnet in modernem Design wieder<\/li>\n<li>Mauro Sgroi, der neue K\u00fcchenchef der Dei Cavalieri Collection<\/li>\n<li>Kulinarische News von der Amalfik\u00fcste<\/li>\n<\/ul>\n<hr style=\"clear: both;\" \/>\n<h5>Mit dem HYMER Venture S durch die baltischen L\u00e4nder<\/h5>\n<p><a href=\"https:\/\/www.gourmetclassic.de\/newsletter\/hymer_800.jpg\" rel=\"journal\"><img decoding=\"async\" class=\"alignleft\" style=\"margin-top: 8px; margin-bottom: 0px;\" title=\"Mit dem HYMER Venture S durch die baltischen L\u00e4nder\" src=\"https:\/\/www.gourmetclassic.de\/newsletter\/hymer_250.jpg\" alt=\"Mit dem HYMER Venture S durch die baltischen L\u00e4nder\" width=\"250\" \/><\/a><strong>Die Freiheit des mobilen Reisens: <\/strong>Von HYMER erhielten wir die M\u00f6glichkeit, das neue Off-Road-Modell HYMER Venture S f\u00fcr eine Testfahrt in Anspruch zu nehmen. Da uns Kultur und gutes Essen mindestens genauso wichtig sind wie Natur, entschieden wir uns schnell f\u00fcr eine Reise durch die baltischen L\u00e4nder und k\u00f6nnen diese als Reiseziel sehr empfehlen. Ein wichtiger Aspekt bei der Entscheidung f\u00fcr das Baltikum war die Tatsache, dass es dort gestattet ist, Wohnmobile frei zu parken. Ausgezeichnetes W-Lan sowie der Euro als einheitliches Zahlungsmittel sprachen ebenfalls f\u00fcr sich. Die einzige Herausforderung war die sehr umst\u00e4ndliche Anmeldung beim polnischen e-Toll-System zur Zahlung der Mautgeb\u00fchren beim Transit durch Polen, was auf Grund des Gewichts des HYMER Venture S mit 4,1 Tonnen n\u00f6tig war. Unsere Route verlief ab Dresden \u00fcber Stettin, Kolberg und Danzig, wobei Kolberg mit seinem wei\u00dfen, feinen Sandstrand und vielen eleganten Hotels im Sommer sicherlich eine gute Empfehlung f\u00fcr einen Strandurlaub ist.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h5>Einzigartige Dining Konzepte in den Quellenhof Luxury Resorts<\/h5>\n<p><a href=\"https:\/\/www.gourmetclassic.de\/newsletter\/underwater_800.jpg\" rel=\"journal\"><img decoding=\"async\" class=\"alignleft\" style=\"margin-top: 8px; margin-bottom: 0px;\" title=\"Einzigartige Dining Konzepte in den Quellenhof Luxury Resorts\" src=\"https:\/\/www.gourmetclassic.de\/newsletter\/underwater_250.jpg\" alt=\"Einzigartige Dining Konzepte in den Quellenhof Luxury Resorts\" width=\"250\" \/><\/a><strong>Feine K\u00fcche in au\u00dfergew\u00f6hnlichem Ambiente: <\/strong>In den Quellenhof Luxury Resorts trifft kulinarischer Genuss auf stilvollen Luxus. Ob in S\u00fcdtirol oder am Gardasee &#8211; hier wird feine K\u00fcche nicht nur auf h\u00f6chstem Niveau zelebriert, sondern auch in au\u00dfergew\u00f6hnlichem Ambiente erlebbar gemacht. Jedes Resort bringt seine ganz eigene kulinarische Handschrift ein und schafft Genussmomente, die alle Sinne ansprechen &#8211; auch das Auge. Seit 2017 steht die Gourmetstube 1897 unter der Leitung von K\u00fcchenchef Michael Mayr f\u00fcr eine K\u00fcche, die Regionalit\u00e4t mit feiner Raffinesse verbindet. Frische Kr\u00e4uter aus dem hauseigenen Garten und fangfrischer Fisch aus der lokalen Zucht in St. Leonhard bilden das Fundament seiner saisonal gepr\u00e4gten Kompositionen. Erg\u00e4nzt wird das kulinarische Konzept durch eine erlesene Auswahl aus dem gut sortierten Quellenhof-Weinkeller &#8211; abgestimmt von Sommelier und Ma\u00eetre Matteo Lattanzi.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h5>Sieben Finalisten ziehen ins gro\u00dfe Finale 2025 ein!<\/h5>\n<p><a href=\"https:\/\/www.gourmetclassic.de\/newsletter\/kdj07_800.jpg\" rel=\"journal\"><img decoding=\"async\" class=\"alignleft\" style=\"margin-top: 8px; margin-bottom: 0px;\" title=\"Historischer Moment bei Koch des Jahres\" src=\"https:\/\/www.gourmetclassic.de\/newsletter\/kdj07_250.jpg\" alt=\"Historischer Moment bei Koch des Jahres\" width=\"250\" \/><\/a> <strong>Historischer Moment bei Koch des Jahres: <\/strong>Am 26. Mai 2025 wurde das Kameha Grand Bonn zur B\u00fchne f\u00fcr ein Halbfinale, das in die Geschichte von Koch des Jahres eingeht. Zw\u00f6lf hochkar\u00e4tige Kochteams traten in zwei Wettbewerbsgruppen gegeneinander an &#8211; mit der Aufgabe, ein dreig\u00e4ngiges Men\u00fc zu kreieren, das nicht nur durch Geschmack, Technik und Vermarktung \u00fcberzeugt, sondern auch eine pers\u00f6nliche Geschichte erz\u00e4hlt. Ganz im Sinne des diesj\u00e4hrigen Mottos &#8222;Koche dein Leben&#8220;. F\u00fcnf Finalisten wurden im Live-Wettbewerb gek\u00fcrt &#8211; ein Ergebnis, das niemand erwartet hatte: In der zweiten Gruppe erzielten gleich zwei Kandidaten exakt die gleiche Punktzahl. Ein G\u00e4nsehautmoment, der selbst die erfahrene Jury \u00fcberraschte und das Publikum in Staunen versetzte.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h5>WALD.WEIT Rheingau Hotel &amp; Retreat vers\u00fc\u00dft den August<\/h5>\n<p><a href=\"https:\/\/www.gourmetclassic.de\/newsletter\/waldweit_800.jpg\" rel=\"journal\"><img decoding=\"async\" class=\"alignleft\" style=\"margin-top: 8px; margin-bottom: 0px;\" title=\"WALD.WEIT Rheingau Hotel &amp; Retreat vers\u00fc\u00dft den August\" src=\"https:\/\/www.gourmetclassic.de\/newsletter\/waldweit_250.jpg\" alt=\"WALD.WEIT Rheingau Hotel &amp; Retreat vers\u00fc\u00dft den August\" width=\"250\" \/><\/a><strong>Die Leichtigkeit am Rhein: <\/strong>Den Alltag hinter sich lassen, gemeinsame Zeit genie\u00dfen und einen neuen Ort erkunden. Oft sind es die kleinen Auszeiten zwischendurch, die Kraft geben und zum Durchatmen einladen. Inmitten einer der ber\u00fchmtesten Riesling-Regionen Deutschlands l\u00e4dt das neue WALD.WEIT Rheingau Hotel &amp; Retreat im malerischen Kiedrich zu Genussmomenten ein. Im gleichnamigen Arrangement verbindet das schicke Refugium alles, was es f\u00fcr ein Wochenende zum Abschalten im Gr\u00fcnen braucht. Zwei \u00dcbernachtungen in einer edlen WALD.BLICK Loge mit atemberaubendem Ausblick, eine Flasche Riesling aus der Region auf dem Zimmer, t\u00e4glich feines Fr\u00fchst\u00fcck, ein \u00e0 la carte Drei-Gang-Abendessen in\u00adklusive Aperitif sowie eine 35-min\u00fctige Massage f\u00fcr zwei.<\/p>\n\n<\/div><h2 class=\"tabtitle\">08<\/h2>\n<div class=\"tabcontent\">\n\n<h6><a href=\"https:\/\/www.gourmetclassic.de\/gourmet\/gourmet_post\/pdf\/GJ_2025_08.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Ausgabe August 2025 (Download pdf)<\/a><\/h6>\n<p><strong>In der August-Ausgabe 2025 berichteten wir \u00fcber folgende Themen:<\/strong><\/p>\n<ul style=\"list-style-type: disc;\">\n<li>Das Hotel Vier Jahreszeiten Starnberg lud zum #genussfeiern<\/li>\n<li>L\u2019Art de Vivre Residenzen: 13 Michelin-Sterne in Deutschland<\/li>\n<li>Bisch\u00f6fliche Weing\u00fcter Trier<\/li>\n<li>Drei Spitzenk\u00f6che bieten exklusive Gourmeterlebnisse im Taubertal<\/li>\n<li>Neues Fine Dining Restaurant THE CLOUD by K\u00e4fer er\u00f6ffnet in der BMW Welt<\/li>\n<li>Herbstzauber im Schloss Mittersill<\/li>\n<li>Hotel Krallerhof f\u00fchrt Longevity-Kulinarik ein<\/li>\n<li>Nobu Ibiza Bay stellt neue Gerichte vor<\/li>\n<li>Bad Sachsaer &#8222;Romantischer Winkel&#8220; im Sternenhimmel<\/li>\n<li>Die HOPE-Gala l\u00e4dt am 27. September ins Schauspielhaus Dresden ein<\/li>\n<li>Italienische Kochkunst trifft internationale Aromen<\/li>\n<li>Das Seepark W\u00f6rthersee Resort<\/li>\n<\/ul>\n<hr style=\"clear: both;\" \/>\n<h5>Herbstzauber im Schloss Mittersill<\/h5>\n<p><a href=\"https:\/\/www.gourmetclassic.de\/newsletter\/mittersill_2025_800.jpg\" rel=\"journal\"><img decoding=\"async\" class=\"alignleft\" style=\"margin-top: 8px; margin-bottom: 0px;\" title=\"Herbstzauber im Schloss Mittersill\" src=\"https:\/\/www.gourmetclassic.de\/newsletter\/mittersill_2025_250.jpg\" alt=\"Herbstzauber im Schloss Mittersill\" width=\"250\" \/><\/a><strong>Zwischen Nationalpark, edler Genusskultur und gro\u00dfer Geschichte: <\/strong>Die Natur zeigt sich in warmen Farben, die Luft ist frisch und der Blick weit. Hotel Schloss Mittersill empf\u00e4ngt seine G\u00e4ste hoch \u00fcber der Stadt mit gro\u00dfer Eleganz und der Aussicht auf eine unendlich genussvolle Auszeit vom Alltag. Hier erleben G\u00e4ste ein Ambiente, das Geschichte sp\u00fcrbar macht. Sie genie\u00dfen exzellente K\u00fcche und sp\u00fcren die N\u00e4he zur Natur im Nationalpark Hohe Tauern. Wer ins Hotel Schloss Mittersill kommt, entdeckt mehr als nur einen besonderen Ort. Er findet Raum f\u00fcr sich. Der Herbst rund um Schloss Mittersill entfaltet sich als eindrucksvolles Erlebnis. Wanderungen und Biketouren f\u00fchren durch die beeindruckende Bergwelt, entspannte Spazierg\u00e4nge laden ins geheimnisvolle Hochmoor Wasenmoos mit seinen Heidelbeer-Fichtenw\u00e4ldern ein.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h5>Feinschmecker-Highlight am Starnberger See<\/h5>\n<p><a href=\"https:\/\/www.gourmetclassic.de\/newsletter\/gourmet_starn_800.jpg\" rel=\"journal\"><img decoding=\"async\" class=\"alignleft\" style=\"margin-top: 8px; margin-bottom: 0px;\" title=\"Feinschmecker-Highlight am Starnberger See\" src=\"https:\/\/www.gourmetclassic.de\/newsletter\/gourmet_starn_250.jpg\" alt=\"Feinschmecker-Highlight am Starnberger See\" width=\"250\" \/><\/a><strong>Das Hotel Vier Jahreszeiten Starnberg lud zum #genussfeiern: <\/strong>Im Hotel Vier Jahreszeiten Starnberg wird der Genuss gro\u00df geschrieben. Beherbergt es doch das Gourmetrestaurant Aubergine, das 2014 erstmalig mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde und ihn seither in Folge verteidigt. Mehrere exklusive Dinner-Events stehen pro Monat im Kulinarischen Kalender des Hauses. So fand am 26. Juli bereits zum siebenten Mal das Food-Festival im Hotel Vier Jahreszeiten Starnberg statt. Die Lobby sowie Terrasse des Hotels, das Restaurant Oliv\u00b4s, das Gourmet Restaurant Aubergine und die Hemingway Bar verwandelten sich in einen bunten Marktplatz der K\u00f6stlichkeiten. So konnten die G\u00e4ste in lockerer und ungezwungener Atmosph\u00e4re von Stand zu Stand schlendern und sich durch erlesene Delikatessen aus der Sternek\u00fcche probieren.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h5>AUSGEZEICHNET!<\/h5>\n<p><a href=\"https:\/\/www.gourmetclassic.de\/newsletter\/birkenhof_800.jpg\" rel=\"journal\"><img decoding=\"async\" class=\"alignleft\" style=\"margin-top: 8px; margin-bottom: 0px;\" title=\"L\u2019Art de Vivre Residenzen: 13 Michelin-Sterne in Deutschland - weitere vier im Ausland\" src=\"https:\/\/www.gourmetclassic.de\/newsletter\/birkenhof_250.jpg\" alt=\"L\u2019Art de Vivre Residenzen: 13 Michelin-Sterne in Deutschland - weitere vier im Ausland\" width=\"250\" \/><\/a> <strong>L\u2019Art de Vivre Residenzen: 13 Michelin-Sterne in Deutschland &#8211; weitere vier im Ausland: <\/strong>Die Vereinigung der L\u2019Art de Vivre Residenzen kann sich 2025 \u00fcber insgesamt 13 Michelin-Sterne in Deutschland und vier weitere im Ausland freuen. Diese Auszeichnungen w\u00fcrdigen die herausragende kulinarische Leistung der Mitgliedsh\u00e4user &#8211; eine Best\u00e4tigung f\u00fcr gelebte Spitzenqualit\u00e4t, regionale Verwurzelung und authentische Gastfreundschaft. Die L\u2019Art de Vivre Residenzen vereinen seit jeher famili\u00e4r gef\u00fchrte Betriebe mit h\u00f6chsten Anspr\u00fcchen an K\u00fcche, Service und Ambiente. Ihre Gastgeberpers\u00f6nlichkeiten, Spitzenk\u00f6chinnen und -k\u00f6che sowie die engagierten Teams machen jedes Haus zu einem Ort des Genusses und der Lebensart.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h5>Bisch\u00f6fliche Weing\u00fcter Trier<\/h5>\n<p><a href=\"https:\/\/www.gourmetclassic.de\/newsletter\/bischoefliche_weingueter_800.jpg\" rel=\"journal\"><img decoding=\"async\" class=\"alignleft\" style=\"margin-top: 8px; margin-bottom: 0px;\" title=\"Bisch\u00f6fliche Weing\u00fcter Trier\" src=\"https:\/\/www.gourmetclassic.de\/newsletter\/bischoefliche_weingueter_250.jpg\" alt=\"Bisch\u00f6fliche Weing\u00fcter Trier\" width=\"250\" \/><\/a><strong>Ein Symbol f\u00fcr Tradition und Klasse: <\/strong>Die Bisch\u00f6flichen Weing\u00fcter Trier vereinen eine reiche Tradition mit modernem Qualit\u00e4tsanspruch. Der Name erinnert zwar an die kirchliche Weinbautradition, doch die Weing\u00fcter selbst wurden erst im 18. und 19. Jahrhundert gegr\u00fcndet: das Weingut der Hohen Domkirche im Jahr 1851, das des Bisch\u00f6flichen Priesterseminars im Jahr 1773 und das des Bisch\u00f6flichen Konvikts im Jahr 1840. Seit 1966 agieren sie unter einer gemeinsamen Verwaltung. Die Marke &#8222;Bisch\u00f6fliche Weing\u00fcter Trier&#8220; wurde jedoch erst vor etwa 15 Jahren als Dachmarke etabliert. Das aktuelle Logo, das 2011 eingef\u00fchrt wurde, integriert die Wappen aller drei Gr\u00fcndungsweing\u00fcter und symbolisiert so das Erbe und die Identit\u00e4t des Hauses.<\/p>\n\n<\/div><h2 class=\"tabtitle\">09<\/h2>\n<div class=\"tabcontent\">\n\n<h6><a href=\"https:\/\/www.gourmetclassic.de\/gourmet\/gourmet_post\/pdf\/GJ_2025_09.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Ausgabe September 2025 (Download pdf)<\/a><\/h6>\n<p><strong>In der September-Ausgabe 2025 berichteten wir \u00fcber folgende Themen:<\/strong><\/p>\n<ul style=\"list-style-type: disc;\">\n<li>Die Quellenhof See Lodge: S\u00fcdtirols exklusiver R\u00fcckzugsort<\/li>\n<li>Ab 2026 findet das St. Moritz Gourmet Festival im Sommer statt<\/li>\n<li>Stilsicher kochen &#8211; mit BEECK K\u00fcchen<\/li>\n<li>Dresden hat wieder einen &#8222;Augustiner Keller&#8220;<\/li>\n<li>Strahlender Barock im Hotel Taschenbergpalais Kempinski Dresden<\/li>\n<li>Genussvolles Urlaubsfeeling direkt an der Elbe<\/li>\n<li>Familienweingut Leitz aus R\u00fcdesheim am Rhein<\/li>\n<li>Aftershowparty der HOPE-Gala in Dresden<\/li>\n<li>Der Wired Cooker &#8211; Ihre K\u00fcche in einem Topf<\/li>\n<li>Z\u00fcrserhof: Opening am 3. Dezember 2025<\/li>\n<li>Haubers\u00a0Naturresort: Jung-Chefinnen im Doppelinterview<\/li>\n<li>Stuttgart geht aus<\/li>\n<li>Gro\u00dfe Leidenschaft f\u00fcr feine Schokolade<\/li>\n<\/ul>\n<hr style=\"clear: both;\" \/>\n<h5>Ein Hideaway f\u00fcr romantische Herbsttage<\/h5>\n<p><a href=\"https:\/\/www.gourmetclassic.de\/newsletter\/quellenhof_092025_800.jpg\" rel=\"journal\"><img decoding=\"async\" class=\"alignleft\" style=\"margin-top: 8px; margin-bottom: 0px;\" title=\"Quellenhof See Lodge in S\u00fcdtirol - Ein Hideaway f\u00fcr romantische Herbsttage\" src=\"https:\/\/www.gourmetclassic.de\/newsletter\/quellenhof_092025_250.jpg\" alt=\"Quellenhof See Lodge in S\u00fcdtirol -Ein Hideaway f\u00fcr romantische Herbsttage\" width=\"250\" \/><\/a><strong>Quellenhof See Lodge in S\u00fcdtirol: <\/strong>Wenn der Herbst die Landschaft rund um Meran in leuchtendes Gold taucht, wird die Quellenhof See Lodge zu einem der romantischsten Orte der Region. Als Adults-Only-Hideaway (ab 14 Jahren) und mit nur 26 Wohneinheiten bietet sie Paaren etwas Besonderes: Zeit f\u00fcreinander &#8211; ungest\u00f6rt, stilvoll und ganz bewusst. Hier geht es um echten Genuss. Um das gemeinsame Fr\u00fchst\u00fcck auf der privaten Terrasse mit Blick auf den See. Um ruhige Gespr\u00e4che im warmen Wasser des Infinity-Pools. Um geteilte Genussmomente am Kamin oder ein Picknick, das ganz f\u00fcr zwei gedacht ist.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h5>Familienweingut Leitz aus R\u00fcdesheim am Rhein<\/h5>\n<p><a href=\"https:\/\/www.gourmetclassic.de\/newsletter\/leitz_800.jpg\" rel=\"journal\"><img decoding=\"async\" class=\"alignleft\" style=\"margin-top: 8px; margin-bottom: 0px;\" title=\"Familienweingut Leitz aus R\u00fcdesheim am Rhein\" src=\"https:\/\/www.gourmetclassic.de\/newsletter\/leitz_250.jpg\" alt=\"Familienweingut Leitz aus R\u00fcdesheim am Rhein\" width=\"250\" \/><\/a><strong>Tradition und Innovation &#8211; auch alkoholfrei: <\/strong>Als Johannes Leitz 1985 das bis dahin noch im Nebenerwerb gef\u00fchrte Weingut von seiner Mutter \u00fcbernahm, ahnte er nicht, dass dieses kontinuierlich wachsen w\u00fcrde und heute international f\u00fcr sein pr\u00e4zises Terroir bekannt ist. Der bis damals noch recht kleine Familienbetrieb wuchs \u00fcber die Jahre zu einem modernen Weingut mit rund 130 Hektar Rebfl\u00e4che, wovon sich etwa 40 Hektar im Eigenbesitz befinden. Unter der Hand von Johannes Leitz war die Philosophie immer klar: Qualit\u00e4t vor Quantit\u00e4t und eine unersch\u00fctterliche Bindung an das Terroir des Rheinregionals.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h5>Stilsicher kochen &#8211; mit BEECK K\u00fcchen<\/h5>\n<p><a href=\"https:\/\/www.gourmetclassic.de\/newsletter\/beeck-japandi_800.jpg\" rel=\"journal\"><img decoding=\"async\" class=\"alignleft\" style=\"margin-top: 8px; margin-bottom: 0px;\" title=\"Stilsicher kochen - mit BEECK K\u00fcchen\" src=\"https:\/\/www.gourmetclassic.de\/newsletter\/beeck-japandi_250.jpg\" alt=\"Stilsicher kochen - mit BEECK K\u00fcchen\" width=\"250\" \/><\/a> <strong>Beeck K\u00fcchen &#8211; Ihre K\u00fcche. Ihr Stil. Ihr Zuhause: <\/strong>Das Familienunternehmen BEECK K\u00fcchen aus Bad Oeynhausen, konnte bereits 2020 sein 50-j\u00e4hriges Firmenjubil\u00e4um feiern und legt gro\u00dfen Wert auf hochwertige Materialien, sorgf\u00e4ltige Verarbeitung und eine klare Haltung: Handwerkskunst trifft auf moderne Technologie und ansprechendes Design, um zeitgem\u00e4\u00dfe L\u00f6sungen f\u00fcr alle Kundenanspr\u00fcche zu schaffen. In den K\u00fcchen von BEECK finden sich zahlreiche Stilrichtungen, die sowohl \u00e4sthetische als auch funktionale Anspr\u00fcche bedienen. Designvielfalt ist hier f\u00fcr jeden Geschmack gegeben.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h5>Spitzenk\u00fcche zu Hause<\/h5>\n<p><a href=\"https:\/\/www.gourmetclassic.de\/newsletter\/wired-cooking_800.jpg\" rel=\"journal\"><img decoding=\"async\" class=\"alignleft\" style=\"margin-top: 8px; margin-bottom: 0px;\" title=\"Der Wired Cooker - Ihre K\u00fcche in einem Topf\" src=\"https:\/\/www.gourmetclassic.de\/newsletter\/wired-cooking_250.jpg\" alt=\"Der Wired Cooker - Ihre K\u00fcche in einem Topf\" width=\"250\" \/><\/a><strong>Der Wired Cooker &#8211; Ihre K\u00fcche in einem Topf: <\/strong>Ob Profi- oder Hobbyk\u00f6che, alle haben sie ein gemeinsames Problem: Platz. Die Kunst des Kochens verlangt nach einer Bandbreite an K\u00fcchenger\u00e4ten, um das Beste aus den Zutaten herauszuholen. F\u00fcr einen perfekt gekochten Reis braucht es einen Reiskocher, damit der Sushi-Abend gelingt. Damit die Garnelen im Tempuramantel von allen Seiten richtig kross werden, ben\u00f6tigt es eine Fritteuse. Karotten-Julienne mit Ingwer? Am besten im Dampfgarer. Und der gute Schmorbraten muss nat\u00fcrlich in einem schweren Schmortopf zubereitet werden, wie es schon die Gro\u00dfmutter getan hat. Oder muss er das wirklich? Was w\u00e4re, wenn Sie eine ganze K\u00fcche, 12 verschiedene Ger\u00e4te mit all ihren Funktionen, in einem einzigen Topf vereinen k\u00f6nnten?<\/p>\n\n<\/div><h2 class=\"tabtitle\">10<\/h2>\n<div class=\"tabcontent\">\n\n<h6><a href=\"https:\/\/www.gourmetclassic.de\/gourmet\/gourmet_post\/pdf\/GJ_2025_10.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Ausgabe Oktober 2025 (Download pdf)<\/a><\/h6>\n<p><strong>In der Oktober-Ausgabe 2025 berichteten wir \u00fcber folgende Themen:<\/strong><\/p>\n<ul style=\"list-style-type: disc;\">\n<li>Das Walchsee Lakeside im Kaiserwinkl<\/li>\n<li>39. Schleswig-Holstein Gourmet Festival<\/li>\n<li>12 K\u00f6che kochen im Felsenkeller Leipzig<\/li>\n<li>Gemeinsam am Herd mit Sternechef Maximilian Moser<\/li>\n<li>Smiling Gecko &#8211; Ein bemerkenswertes Charity-Projekt in Kambodscha<\/li>\n<li>Wellnesshotel Wittelsbach startet als Design-Boutiquehotel neu durch<\/li>\n<li>&#8222;7 Paintings&#8220; begeistert im NH Collection K\u00f6ln Mediapark<\/li>\n<li>15 Sterne und 32 Hauben zu Gast im Vinschgau<\/li>\n<li>Mit dem Hofgut Wi\u00dfberg die &#8222;Toskana Deutschlands&#8220; genie\u00dfen<\/li>\n<li>Neues Spa, neue Chalets und neuer K\u00fcchenchef im Alpzitt Chaletdorf<\/li>\n<li>Almabtrieb und Herbstzauber in den Zillertaler Hofchalets<\/li>\n<li>Zwei Dinnershows in Dresden mit Kultstatus<\/li>\n<\/ul>\n<hr style=\"clear: both;\" \/>\n<h5>Das Walchsee Lakeside im Kaiserwinkl<\/h5>\n<p><a href=\"https:\/\/www.gourmetclassic.de\/newsletter\/lakeside_800.jpg\" rel=\"journal\"><img decoding=\"async\" class=\"alignleft\" style=\"margin-top: 8px; margin-bottom: 0px;\" title=\"Das Walchsee Lakeside im Kaiserwinkl\" src=\"https:\/\/www.gourmetclassic.de\/newsletter\/lakeside_250.jpg\" alt=\"Das Walchsee Lakeside im Kaiserwinkl\" width=\"250\" \/><\/a><strong>Kraftplatz zum Auftanken: <\/strong>Manchmal ben\u00f6tigt es nicht viel, um die pers\u00f6nlichen Reserven wieder aufzuladen und durchzuatmen: Stille, Weite, Natur, Privatsph\u00e4re. Genau das &#8211; und noch vieles mehr &#8211; bietet Das Walchsee Lakeside, welches neu gebaut und im Juni 2024 er\u00f6ffnet wurde. Dieses sehr puristisch-moderne Wohlf\u00fchlhotel befindet sich direkt am Walchsee im sch\u00f6nen Kaiserwinkl in Tirol und ist mit seinen 22 stilvoll und gro\u00dfz\u00fcgig eingerichteten Appartements ein wahrer R\u00fcckzugsort. Die G\u00e4ste des Hauses haben die Auswahl zwischen Mountain View-Suiten, mit einer Gr\u00f6\u00dfe von 25 bis 30 Quadratmetern sowie den Lake View-Suiten, die mit ihren 54 Quadratmetern Gr\u00f6\u00dfe mancher Gro\u00dfstadtwohnung den Rang ablaufen.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h5>39. Schleswig-Holstein Gourmet Festival<\/h5>\n<p><a href=\"https:\/\/www.gourmetclassic.de\/newsletter\/shgf_39_800.jpg\" rel=\"journal\"><img decoding=\"async\" class=\"alignleft\" style=\"margin-top: 8px; margin-bottom: 0px;\" title=\"39. Schleswig-Holstein Gourmet Festival\" src=\"https:\/\/www.gourmetclassic.de\/newsletter\/shgf_39_250.jpg\" alt=\"39. Schleswig-Holstein Gourmet Festival\" width=\"250\" \/><\/a><strong>Zwei 3-Sterne-K\u00f6che und viele Premieren: <\/strong>Das Schleswig-Holstein Gourmet Festival (SHGF) startet in die 39. Saison &#8211; und bleibt seiner kulinarischen Mission treu: Genuss auf h\u00f6chstem Niveau mit kreativen Gastk\u00f6chinnen und Gastk\u00f6chen, 15 ausgesuchten Mitgliedsh\u00e4usern und einem feinen Gesp\u00fcr f\u00fcr aktuelle Entwicklungen in der Gastronomie. &#8222;Die Branche sp\u00fcrt &#8211; wie viele andere auch &#8211; die angestiegenen Preise, den Fachkr\u00e4ftebedarf und die allgemeine Unsicherheit. Umso bedeutender ist es, mit diesem Festival ein starkes Zeichen zu setzen und die Qualit\u00e4t und Vielfalt des gastronomischen Angebots ins Rampenlicht zu r\u00fccken. Spitzenk\u00f6che aus aller Welt bereichern die Veranstaltung mit ihrer Kreativit\u00e4t und bringen Glanz in die dunklere Jahreszeit &#8211; ein echter Lichtblick f\u00fcr den Norden&#8220;, sagt Claus Ruhe Madsen, Minister f\u00fcr Wirtschaft, Verkehr, Arbeit, Technologie und Tourismus des Landes Schleswig-Holstein, in seinem Gru\u00dfwort.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h5>Smiling Gecko &#8211; Ein bemerkenswertes Charity-Projekt in Kambodscha<\/h5>\n<p><a href=\"https:\/\/www.gourmetclassic.de\/newsletter\/mariya-un-noun_800.jpg\" rel=\"journal\"><img decoding=\"async\" class=\"alignleft\" style=\"margin-top: 8px; margin-bottom: 0px;\" title=\"Smiling Gecko - Ein bemerkenswertes Charity-Projekt in Kambodscha\" src=\"https:\/\/www.gourmetclassic.de\/newsletter\/mariya-un-noun_250.jpg\" alt=\"Smiling Gecko - Ein bemerkenswertes Charity-Projekt in Kambodscha\" width=\"250\" \/><\/a> <strong>Mariya Un Noun und Hannes Schmid im Landgasthof Leuen in Uitikon\/Z\u00fcrich: <\/strong>Als es den Schweizer Fotograf Hannes Schmid, der zum Beispiel f\u00fcr die weltbekannte Kampagne mit dem Marlboro Man bekannt ist, aus Abenteuerlust nach Kambodscha zog, ahnte er wahrscheinlich noch nicht, dass dieses Land sein Leben ver\u00e4ndern w\u00fcrde. Die gro\u00dfe Armut vor Ort und die Chancenlosigkeit der Kinder nahe Phnom Penh veranlassten ihn, seine finanziellen Mittel, die er durch seine berufliche T\u00e4tigkeit verdient hatte, weitestgehend in ein Projekt zu investieren, welches beispielhaft ist. Er erwarb zun\u00e4chst 9 Hektar Land nahe Phnom Penh und begann, dieses zu kultivieren. Heute ist das Areal bereits auf 150 Hektar angewachsen und beherbergt eine Schule und Kindergarten, ein Kulturzentrum, Handwerksst\u00e4tten, in denen die Menschen der Region ausgebildet und besch\u00e4ftigt werden.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h5>Zwei Dinnershows in Dresden mit Kultstatus<\/h5>\n<p><a href=\"https:\/\/www.gourmetclassic.de\/newsletter\/mafia_2025_800.jpg\" rel=\"journal\"><img decoding=\"async\" class=\"alignleft\" style=\"margin-top: 8px; margin-bottom: 0px;\" title=\"Zwei Dinnershows in Dresden mit Kultstatus\" src=\"https:\/\/www.gourmetclassic.de\/newsletter\/mafia_2025_250.jpg\" alt=\"Zwei Dinnershows in Dresden mit Kultstatus \" width=\"250\" \/><\/a><strong>&#8222;MAFIA MIA&#8220; und &#8222;MOMENTS&#8220;: <\/strong>Eine Show erleben, ein Men\u00fc genie\u00dfen und im Anschluss bei der After-Show-Party tanzen &#8211; das Konzept der Dinnershows, die Mirco Meinel zusammen mit seinem Team von First Class Concept seit Jahrzehnten erfolgreich veranstalten, ist bew\u00e4hrt. Mit &#8222;MAFIA MIA&#8220; und &#8222;MOMENTS&#8220; gehen im November zwei Dinnershows an den Start, die sich dem Gast ganz unterschiedlich pr\u00e4sentieren. Sie finden im Dresdner OSTRA-Dome und im Chapiteau der Tr\u00e4ume direkt benachbart statt und sind durch die OSTRA-Studios miteinander verbunden. Hier treffen sich die G\u00e4ste beider Shows nach dem Schlussapplaus zur After-Show-Party, k\u00f6nnen zur Musik eines DJ tanzen und die breite Auswahl an Cocktails an der Bar genie\u00dfen.<\/p>\n\n<\/div><h2 class=\"tabtitle\">11<\/h2>\n<div class=\"tabcontent\">\n\n<h6><a href=\"https:\/\/www.gourmetclassic.de\/gourmet\/gourmet_post\/pdf\/GJ_2025_11.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Ausgabe November 2025 (Download pdf)<\/a><\/h6>\n<p><strong>In der November-Ausgabe 2025 berichteten wir \u00fcber folgende Themen:<\/strong><\/p>\n<ul style=\"list-style-type: disc;\">\n<li>Restaurant EDVARD in Wien kehrt zur\u00fcck<\/li>\n<li>Winter-Retreat im Pf\u00f6sl in S\u00fcdtirol<\/li>\n<li>Erstes Ambassade-D\u00eener im Gourmet-Restautaurant &#8222;Schote&#8220;<\/li>\n<li>Advent und Winterzauber &#8211; Tipps zur Weihnachtszeit<\/li>\n<li>Zwei Dinnershows, zwei Men\u00fcs und eine Schaltzentrale<\/li>\n<li>Wein verstehen &#8211; Wein genie\u00dfen<\/li>\n<li>Engelwirt Hotel &amp; Apartments pr\u00e4sentiert Kochboxen<\/li>\n<li>Winterwellness in den S\u00fcdtiroler Bergen<\/li>\n<li>Marcel Siegers \u00fcbernimmt das Genusswerk der Alpzitt Chalets<\/li>\n<li>Sternenglanz zur SHGF-Premiere der Charity-Dinnerparty<\/li>\n<li>Schenna leuchtet: Besinnliche Weihnachtszeit in S\u00fcdtirol<\/li>\n<li>Sauerl\u00e4nder Erbseneintopf aus dem Hotel Deimann<\/li>\n<\/ul>\n<hr style=\"clear: both;\" \/>\n<h5>Restaurant EDVARD in Wien kehrt zur\u00fcck<\/h5>\n<p><a href=\"https:\/\/www.gourmetclassic.de\/newsletter\/edvard_800.jpg\" rel=\"journal\"><img decoding=\"async\" class=\"alignleft\" style=\"margin-top: 8px; margin-bottom: 0px;\" title=\"Restaurant EDVARD in Wien kehrt zur\u00fcck\" src=\"https:\/\/www.gourmetclassic.de\/newsletter\/edvard_250.jpg\" alt=\"Restaurant EDVARD in Wien kehrt zur\u00fcck\" width=\"250\" \/><\/a><strong>Neue B\u00fchne f\u00fcr Gourmets: <\/strong>Im September 2025 kehrte das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant EDVARD im Anantara Palais Hansen Vienna Hotel zur\u00fcck. Nach einer Neugestaltung empf\u00e4ngt es G\u00e4ste mit neuem Interieur, einem eigens kuratierten Lichtkonzept und dem vertrauten Fokus auf nachhaltige Kulinarik. Verantwortlich f\u00fcr die Ausarbeitung ist das Wiener Studio NOPP Innenarchitektur, das bereits die Renovierung des restlichen Hauses begleitet hat. &#8222;Wir wollten einen Raum schaffen, der die Philosophie der K\u00fcche widerspiegelt &#8211; reduziert, fokussiert, aber voller Tiefe&#8220;, so das Team von NOPP. Die modernisierte R\u00e4umlichkeit verbindet Nat\u00fcrlichkeit mit zeitgem\u00e4\u00dfer \u00c4sthetik.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h5>Karotte meets Krug Champagne<\/h5>\n<p><a href=\"https:\/\/www.gourmetclassic.de\/newsletter\/nelson_mueller_800.jpg\" rel=\"journal\"><img decoding=\"async\" class=\"alignleft\" style=\"margin-top: 8px; margin-bottom: 0px;\" title=\"Erstes Ambassade-D\u00eener im Gourmet-Restautaurant &quot;Schote&quot;\" src=\"https:\/\/www.gourmetclassic.de\/newsletter\/nelson_mueller_250.jpg\" alt=\"Erstes Ambassade-D\u00eener im Gourmet-Restautaurant &quot;Schote&quot;\" width=\"250\" \/><\/a><strong>Erstes Ambassade-D\u00eener im Gourmet-Restautaurant &#8222;Schote&#8220;: <\/strong>Seit M\u00e4rz ist Nelson M\u00fcller Ambassador der Maison Krug Champagne. Der leidenschaftliche Gastronom und Hotelier ist damit einer von sieben Krug Ambassadoren in Deutschland und der einzige in Nordrhein-Westfalen. Das Gourmet Restaurant Schote war jetzt erstmals Schauplatz f\u00fcr das exklusive Ambassade D\u00eener. \u00dcber 20 Stammg\u00e4ste des neuen Relais &amp; Ch\u00e2teaux Hotels Diepeschrather M\u00fchle in Bergisch-Gladbach hatten so die einmalige Gelegenheit, Nelson M\u00fcllers von viel Individualit\u00e4t inspiriertes Krug Men\u00fc zu genie\u00dfen.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h5>Tipps zur Weihnachtszeit<\/h5>\n<p><a href=\"https:\/\/www.gourmetclassic.de\/newsletter\/advent_deimann_800.jpg\" rel=\"journal\"><img decoding=\"async\" class=\"alignleft\" style=\"margin-top: 8px; margin-bottom: 0px;\" title=\"Winterzauber im Sauerland\" src=\"https:\/\/www.gourmetclassic.de\/newsletter\/advent_deimann_250.jpg\" alt=\"Winterzauber im Sauerland\" width=\"250\" \/><\/a> <strong>Winterzauber im Sauerland: <\/strong>Das Hotel Deimann sorgt mit eigenem Weihnachtsmarkt f\u00fcr besinnliche Stunden. Wenn sich das Sauerland in eine glitzernde Winterlandschaft verwandelt, entfaltet das Hotel Deimann seinen ganz besonderen Charme. Stimmungsvoll pr\u00e4sentiert sich das F\u00fcnf-Sterne-Superior-Haus vor allem in der Adventszeit: Am 13. und 14. Dezember verwandelt sich der festlich erleuchtete Innenhof in ein kleines Weihnachtswunderland. Nach dem Motto &#8222;Pl\u00e4tzchenduft und Festtagsflair&#8220; erwartet Besucher ein liebevoll gestalteter Weihnachtsmarkt mit funkelnden Lichtern, Musik und kulinarischen Gen\u00fcssen. An den geschm\u00fcckten Marktst\u00e4nden genie\u00dfen Hotelg\u00e4ste und Einheimische hei\u00dfen Punsch, Gl\u00fchwein und Tee sowie winterliche Leckereien.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h5>Winter-Retreat im Pf\u00f6sl in S\u00fcdtirol<\/h5>\n<p><a href=\"https:\/\/www.gourmetclassic.de\/newsletter\/pfoesl_800.jpg\" rel=\"journal\"><img decoding=\"async\" class=\"alignleft\" style=\"margin-top: 8px; margin-bottom: 0px;\" title=\"Winter-Retreat im Pf\u00f6sl in S\u00fcdtirol\" src=\"https:\/\/www.gourmetclassic.de\/newsletter\/pfoesl_250.jpg\" alt=\"Winter-Retreat im Pf\u00f6sl in S\u00fcdtirol\" width=\"250\" \/><\/a><strong>K\u00f6rper und Geist in Balance bringen: <\/strong>Das Retreat &#8222;Cool Mind &#8211; Yoga, K\u00e4lte und Klarheit&#8220; des Green Luxury Hotel Pf\u00f6sl in S\u00fcdtirol l\u00e4dt dazu ein, K\u00f6rper und Geist in Balance zu bringen, die Kraft der Natur zu sp\u00fcren und das Immunsystem zu st\u00e4rken. F\u00fcr entspanntes Ankommen sorgen am Donnerstag ein Brotbackkurs mit den Gastgeberinnen Eva und Brigitte Zelger sowie die Nutzung des Spa inklusive Sauna-Aufguss mit Silberquarz Heilerde. Freitag findet der Workshop &#8222;Eisbaden nach Wim Hof&#8220; mit Dr. Bernd Zagler und Dr. Verena Psenner statt.<\/p>\n\n<\/div><h2 class=\"tabtitle\">12<\/h2>\n<div class=\"tabcontent\">\n\n<h6><a href=\"https:\/\/www.gourmetclassic.de\/gourmet\/gourmet_post\/pdf\/GJ_2025_12.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Ausgabe Dezember 2025 (Download pdf)<\/a><\/h6>\n<p><strong>In der Dezember-Ausgabe 2025 berichteten wir \u00fcber folgende Themen:<\/strong><\/p>\n<ul style=\"list-style-type: disc;\">\n<li>Non-stop von der Hansestadt auf die Turracher H\u00f6he in K\u00e4rnten<\/li>\n<li>F\u00fcnf Hotels f\u00fcr frische Energie und gute Vors\u00e4tze<\/li>\n<li>Starwinzer und Stark\u00f6che beim 29. Rheingau Gourmet &amp; Wein Festival<\/li>\n<li>Prickelnde Gen\u00fcsse \u00fcber den D\u00e4chern von Heidelberg<\/li>\n<li>Wie zwei Vision\u00e4re mit Tabakguru eine Genusswelt erschufen<\/li>\n<li>K\u00fcchenbericht &#8211; BEECK K\u00fcchen &#8211; Modell: TREND L<\/li>\n<li>Entspannte Kulinarik in den kuscheligen Winterlounges<\/li>\n<li>Zwei Dinnershows und Weihnachts-Circus in Dresden<\/li>\n<\/ul>\n<hr style=\"clear: both;\" \/>\n<h5>Non-stop von der Hansestadt auf die Turracher H\u00f6he in K\u00e4rnten<\/h5>\n<p><a href=\"https:\/\/www.gourmetclassic.de\/newsletter\/hochschober_800.jpg\" rel=\"journal\"><img decoding=\"async\" class=\"alignleft\" style=\"margin-top: 8px; margin-bottom: 0px;\" title=\"Non-stop von der Hansestadt auf die Turracher H\u00f6he in K\u00e4rnten\" src=\"https:\/\/www.gourmetclassic.de\/newsletter\/hochschober_250.jpg\" alt=\"Non-stop von der Hansestadt auf die Turracher H\u00f6he in K\u00e4rnten\" width=\"250\" \/><\/a><strong>Hamburger aufgepa\u00dft: <\/strong>Fr\u00fchst\u00fcck in Hamburg, Abendessen im Hotel Hochschober: Vom 20. Dezember 2025 bis zum 16. M\u00e4rz 2026 genie\u00dfen Winterurlauber einmal w\u00f6chentlich samstags bequeme Direktflugverbindungen von der Elbe nach Klagenfurt. In nur eineinhalb Stunden ist der Flughafen der K\u00e4rntner Landeshauptstadt erreicht und weiter geht es per Taxi-Transfer in zirka einer Stunde zum Hochschober auf die Turracher H\u00f6he. Auch Familien profitieren von der Verbindung, denn die Fr\u00fchjahrsferien dauern n\u00e4chstes Jahr vom 28. Februar bis zum 15. M\u00e4rz. Im Hotel selbst finden sich ideale Voraussetzungen f\u00fcr einen gelungenen Winterurlaub.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h5>29. Rheingau Gourmet &amp; Wein Festival<\/h5>\n<p><a href=\"https:\/\/www.gourmetclassic.de\/newsletter\/rheingau-festival_800.jpg\" rel=\"journal\"><img decoding=\"async\" class=\"alignleft\" style=\"margin-top: 8px; margin-bottom: 0px;\" title=\"29. Rheingau Gourmet &amp; Wein Festival\" src=\"https:\/\/www.gourmetclassic.de\/newsletter\/rheingau-festival_250.jpg\" alt=\"29. Rheingau Gourmet &amp; Wein Festival\" width=\"250\" \/><\/a><strong>Starwinzer und Stark\u00f6che: <\/strong>Es gilt als das bedeutendste kulinarische Ereignis Europas: das Rheingau Gourmet &amp; Wein Festival. Zum 29. Mal werden vom 19. Februar bis zum 8. M\u00e4rz 2026 weltbekannte Spitzenk\u00f6che ihre Kreationen pr\u00e4sentieren, w\u00e4hrend Spitzenwinzer f\u00fcr die ideale Weinbegleitung sorgen. Jahr f\u00fcr Jahr lockt das Festival rund 6.000 Feinschmecker aus aller Welt in den Rheingau. Dreh- und Angelpunkt ist das Hotel Kronenschl\u00f6sschen in Eltville-Hattenheim. Internationale Stars der Kochelite und der Winzerszene treffen sich im Fr\u00fchjahr wieder im Rheingau. Anl\u00e4sslich des 29. Gourmet &amp; Wein Festivals vom 19. Februar bis 8. M\u00e4rz 2026 erleben die G\u00e4ste bei Lunches, Gala-Dinners und Master-Classes zahlreiche Spitzenk\u00f6che, lernen viele renommierte Winzer kennen und k\u00f6nnen bei Rarit\u00e4tenveranstaltungen seltene Weine probieren.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h5>Entspannte Kulinarik in den kuscheligen Winterlounges<\/h5>\n<p><a href=\"https:\/\/www.gourmetclassic.de\/newsletter\/elbuferei_12-2025_800.jpg\" rel=\"journal\"><img decoding=\"async\" class=\"alignleft\" style=\"margin-top: 8px; margin-bottom: 0px;\" title=\"Entspannte Kulinarik in den kuscheligen Winterlounges\" src=\"https:\/\/www.gourmetclassic.de\/newsletter\/elbuferei_12-2025_250.jpg\" alt=\"Entspannte Kulinarik in den kuscheligen Winterlounges\" width=\"250\" \/><\/a> <strong>3-Gang-Sharing-Men\u00fc mit zehn Speisen: <\/strong>Ein rauchender Feuerkessel, k\u00f6stlicher Winzergl\u00fchwein und dar\u00fcber nur der funkelnde Sternenhimmel: So voller Winterzauber beginnen die Abende in der ElbUferei Restaurant &amp; Bar im ARCOTEL Hafen-City Dresden. Direkt am Neust\u00e4dter Elbufer laden die Winterlounges zu einem einzigartigen Dinner-Erlebnis ein. Festlich dekoriert und kuschelig warm sorgen die ger\u00e4umigen Glaspavillons noch bis Ende Januar 2026 f\u00fcr eine ganz besondere Atmosph\u00e4re auf der Hotelterrasse. Sie schaffen den stimmungsvollen Rahmen f\u00fcr die Kulinarik von K\u00fcchenchef David Sch\u00f6bel, der wieder ein kreatives 3- Gang-Sharing-Men\u00fc mit zehn weihnachtlichen Gerichten entworfen hat.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h5>Zwei Dinnershows und Weihnachts-Circus in Dresden<\/h5>\n<p><a href=\"https:\/\/www.gourmetclassic.de\/newsletter\/weihnachts-circus-dd_800.jpg\" rel=\"journal\"><img decoding=\"async\" class=\"alignleft\" style=\"margin-top: 8px; margin-bottom: 0px;\" title=\"Zwei Dinnershows und Weihnachts-Circus in Dresden\" src=\"https:\/\/www.gourmetclassic.de\/newsletter\/weihnachts-circus-dd_250.jpg\" alt=\"Zwei Dinnershows und Weihnachts-Circus in Dresden\" width=\"250\" \/><\/a><strong>Dresdner Weihnachts-Circus: <\/strong>Erleben Sie atemberaubende Artistik, waghalsige Stunts und faszinierende Tierdressuren. Internationale Top-K\u00fcnstler bringen Sie mit ihren Darbietungen zum Staunen. Seit \u00fcber einem Vierteljahrhundert geh\u00f6rt der Dresdner Weihnachts-Circus fest zur Kultur der Stadt. Er steht f\u00fcr echtes Circus-Handwerk, generationen\u00fcbergreifende Begeisterung und bewegende Momente in der Manege. Eine Tradition, die lebt und jedes Jahr aufs Neue begeistert! Die Spielzeit beginnt am 12. Dezember 2025 und endet am 4. Januar 2026. Tickets k\u00f6nnen online \u00fcber www.dwc.de\/tickets, telefonisch unter 0351 \/ 441 30 30 oder per E-Mail unter ticket@dwc.de bestellt werden.<\/p>\n<\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Inhaltsangaben zu den Ausgaben des Gourmet Classic Journals 2025 Ausgabe Januar 2025 (Download pdf) In der Januar-Ausgabe 2025 berichteten wir<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":62,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-4851","page","type-page","status-publish","hentry"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v25.6 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Archiv Gourmet Classic Journal 2025 - Gourmet Classic<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.gourmetclassic.de\/home\/gourmet-classic-journal\/archiv-gourmet-classic-journal\/archiv-gourmet-classic-journal-2025\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Archiv Gourmet Classic Journal 2025 - 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