{"id":64,"date":"2019-04-10T10:57:11","date_gmt":"2019-04-10T08:57:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.gourmetclassic.de\/home\/?page_id=64"},"modified":"2026-04-09T13:36:06","modified_gmt":"2026-04-09T11:36:06","slug":"aktuelles-journal","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.gourmetclassic.de\/home\/gourmet-classic-journal\/aktuelles-journal\/","title":{"rendered":"Gourmet Classic Journal &#8211; April 2026"},"content":{"rendered":"<p><strong>Download der aktuellen Ausgabe Ausgabe April 2026: <a href=\"https:\/\/www.gourmetclassic.de\/home\/linkout\/5103\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\" data-wp-editing=\"1\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.gourmetclassic.de\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/PDF_24.png\" alt=\"\" width=\"24\" height=\"24\" \/> 20,9 MB<\/a><\/strong><\/p>\n<h5>In der April-Ausgabe 2026 berichten wir \u00fcber folgende Themen:<\/h5>\n<p><a href=\"https:\/\/www.gourmetclassic.de\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/gj_2026_04-s1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft wp-image-5105\" src=\"https:\/\/www.gourmetclassic.de\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/gj_2026_04-s1.jpg\" alt=\"\" width=\"250\" height=\"354\" srcset=\"https:\/\/www.gourmetclassic.de\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/gj_2026_04-s1.jpg 800w, https:\/\/www.gourmetclassic.de\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/gj_2026_04-s1-768x1087.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 250px) 100vw, 250px\" \/><\/a><\/p>\n<ul style=\"list-style-type: disc;\">\n<li>Das Hotel Weisses Kreuz und Gourmetrestaurant Mamesa in S\u00fcdtirol<\/li>\n<li>Er\u00f6ffnung des spektakul\u00e4ren Cavallino Bianco Venezia steht bevor<\/li>\n<li>Tschechien: Europas neuer Gesundheits-Hotspot<\/li>\n<li>Die Michelin Guide Ceremony bleibt zwei weitere Jahre in Frankfurt am Main<\/li>\n<li>Dopaminkick im Restaurant Dopamin<\/li>\n<li>Restaurant LUDO er\u00f6ffnet im nhow Roma<\/li>\n<li>Am\u00e0re Beach Hotel Sancti Petri er\u00f6ffnet im Fr\u00fchjahr 2026<\/li>\n<li>KOOS Hotel&amp;Apartments als idealer Ausgangspunkt um M\u00fcnchen zu entdecken<\/li>\n<li>Eine Gastronomielegende zieht ins Kloster Eberbach<\/li>\n<li>Team Bride goes Wellness im Vital CAMP Bayerbach<\/li>\n<li>Tim M\u00e4lzer und Lukas Mraz erkunden Genussmetropole Wien<\/li>\n<li>Tejeda kn\u00fcpft europ\u00e4ische Freundschaften unter bl\u00fchenden Mandelb\u00e4umen<\/li>\n<li>Cocktailtrends 2026<\/li>\n<li>Weinmesse &#8222;Baden-W\u00fcrttemberg Classics&#8220; in Dresden<\/li>\n<\/ul>\n<hr style=\"clear: both;\" \/>\n<h5>Hauben-Kulinarik in Burgeis\/S\u00fcdtirol<\/h5>\n<p><a href=\"https:\/\/www.gourmetclassic.de\/newsletter\/weisses_kreuz_2_800.jpg\" rel=\"journal\"><img decoding=\"async\" class=\"alignleft\" style=\"margin-top: 8px; margin-bottom: 0px;\" title=\"Hauben-Kulinarik in Burgeis\/S\u00fcdtirol\" src=\"https:\/\/www.gourmetclassic.de\/newsletter\/weisses_kreuz_2_250.jpg\" alt=\"Hauben-Kulinarik in Burgeis\/S\u00fcdtirol\" width=\"250\" \/><\/a><strong>Hotel Weisses Kreuz und Gourmetrestaurant Mamesa: <\/strong>Die Zeit scheint stehengeblieben zu sein in dem kleinen Vinschgauer Bergdorf Burgeis, 30 Minuten s\u00fcdlich vom Reschensee und ca. eine Stunde von Meran entfernt. Still und vertr\u00e4umt schmiegt sich der Ort auf 1216 Meter an den Hang des Watles, der ganzj\u00e4hrig ein Paradies f\u00fcr Wanderer und Skifahrer ist und er\u00f6ffnet Richtung S\u00fcden einen weiten Blick in die S\u00fcdtiroler Bergwelt. Wir fahren langsam durch enge, verwinkelte Gassen, vorbei an einer Sennerei, die, wie sich herausstellt, das einzige Ladengesch\u00e4ft in der 850-Seelen Gemeinde ist. Hier wird von den meisten Anwohnern noch Landwirtschaft betrieben, auch wenn es nur zwei K\u00fche sind, die sich auf dem Hof tummeln, oder ein paar H\u00fchner, die am Wegesrand in der Erde picken.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.gourmetclassic.de\/home\/linkout\/5103\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>&#8230; mehr im Gourmet Classic Journal<\/strong><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h5>Familienhotellerie neu gedacht<\/h5>\n<p><a href=\"https:\/\/www.gourmetclassic.de\/newsletter\/cavallino_2_800.jpg\" rel=\"journal\"><img decoding=\"async\" class=\"alignleft\" style=\"margin-top: 8px; margin-bottom: 0px;\" title=\"Familienhotellerie neu gedacht\" src=\"https:\/\/www.gourmetclassic.de\/newsletter\/cavallino_2_250.jpg\" alt=\"Familienhotellerie neu gedacht\" width=\"250\" \/><\/a><strong>Die Er\u00f6ffnung des spektakul\u00e4ren Cavallino Bianco Venezia steht bevor: <\/strong>Das malerische St\u00e4dtchen Caorle mit seinen bunt gestrichenen H\u00e4userfassaden liegt in einer Lagune an der Adria und nur eine Autostunde von Venedig entfernt. Hier konnte der charismatische Vision\u00e4r Ralph A. Riffeser seinen Traum von einem Familienhotel der Extraklasse verwirklichen &#8211; ein Jahrhundertprojekt. Am 1. Mai 2026 er\u00f6ffnet nun das neue Luxury Family Beach Resort Cavallino Bianco Caorle &#8211; Venezia und gilt schon jetzt als Meilenstein f\u00fcr die touristische Entwicklung der Region.  Zwischen Pinienhainen und direkter Meerlage k\u00f6nnen hier in der &quot;Tankstelle der Liebe&quot;, wie R.A. Riffeser es nennt, Familien einzigartige Quality-Time miteinander verbringen.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.gourmetclassic.de\/home\/linkout\/5103\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>&#8230; mehr im Gourmet Classic Journal<\/strong><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h5>Europas neuer Gesundheits-Hotspot<\/h5>\n<p><a href=\"https:\/\/www.gourmetclassic.de\/newsletter\/wellness_cz_800.jpg\" rel=\"journal\"><img decoding=\"async\" class=\"alignleft\" style=\"margin-top: 8px; margin-bottom: 0px;\" title=\"Europas neuer Gesundheits-Hotspot\" src=\"https:\/\/www.gourmetclassic.de\/newsletter\/wellness_cz_250.jpg\" alt=\"Europas neuer Gesundheits-Hotspot\" width=\"250\" \/><\/a> <strong>Von der Kurtradition zur Zukunftsmedizin: <\/strong>Wer bei Wellness in Tschechien sofort an mond\u00e4ne Kolonnaden, Trinkbecher und nostalgische Kurmusik denkt, liegt nicht falsch &#8211; aber l\u00e4ngst nicht mehr vollst\u00e4ndig richtig. Neben dem traditionsreichen westb\u00f6hmischen B\u00e4derdreieck entwickelt sich das Nachbarland zunehmend zur modernen Longevity-Destination: Mit innovativen Gesundheitskonzepten, spektakul\u00e4rer Naturarchitektur, Design-Spa-Resorts und R\u00fcckzugsorten fernab der \u00fcblichen Wellness-Hotspots gilt das Land als derzeit spannendste Gesundheitsdestination Europas.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.gourmetclassic.de\/home\/linkout\/5103\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>&#8230; mehr im Gourmet Classic Journal<\/strong><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h5>Dopaminkick im Restaurant Dopamin<\/h5>\n<p><a href=\"https:\/\/www.gourmetclassic.de\/newsletter\/dopamin_800.jpg\" rel=\"journal\"><img decoding=\"async\" class=\"alignleft\" style=\"margin-top: 8px; margin-bottom: 0px;\" title=\"Dopaminkick im Restaurant Dopamin\" src=\"https:\/\/www.gourmetclassic.de\/newsletter\/dopamin_250.jpg\" alt=\"Dopaminkick im Restaurant Dopamin\" width=\"250\" \/><\/a><strong>Wo nordisch-asiatische Techniken auf Saar-Zutaten treffen: <\/strong>Ein 200 Jahre altes historisches Geb\u00e4ude in Rheinland-Pfalz, wo asiatisch-nordische Pr\u00e4zisionstechniken mit Saar-Zutaten verschmelzen &#8211; willkommen im Restaurant Dopamin Fine Dining. Als kulinarischer Treffpunkt des im November er\u00f6ffneten Hotel Villa Keller by Erasmus Saarburg empf\u00e4ngt es G\u00e4ste in entspannter, lockerer Atmosph\u00e4re zum Apero in der Lounge, zum Sieben-Gang-Men\u00fc im modernen Restaurantbereich oder zum geselligen Chefs Table f\u00fcr einen Blick hinter die Kulissen. Chefkoch Axel Boesen, Bruder von Gastgeber Niko Boesen, schuf ein Men\u00fckonzept, das heimische Produkte in ein neues Licht r\u00fcckt.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.gourmetclassic.de\/home\/linkout\/5103\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>&#8230; mehr im Gourmet Classic Journal<\/strong><\/a><\/p>\n<a data-no-instant=\"1\" href=\"https:\/\/www.gourmetclassic.de\/gourmet\/gourmet_post\/pdf\/GJ_2026_04.pdf\" rel=\"noopener\" class=\"adv-link\" target=\"_blank\">Download Gourmet Classic Journal April 2026<\/a>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Download der aktuellen Ausgabe Ausgabe April 2026: 20,9 MB In der April-Ausgabe 2026 berichten wir \u00fcber folgende Themen: Das Hotel<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":60,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-64","page","type-page","status-publish","hentry"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v25.6 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Gourmet Classic Journal - April 2026 - Gourmet Classic<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.gourmetclassic.de\/home\/gourmet-classic-journal\/aktuelles-journal\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Gourmet Classic Journal - April 2026 - Gourmet Classic\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Download der aktuellen Ausgabe Ausgabe April 2026: 20,9 MB In der April-Ausgabe 2026 berichten wir \u00fcber folgende Themen: Das Hotel\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.gourmetclassic.de\/home\/gourmet-classic-journal\/aktuelles-journal\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Gourmet Classic\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-04-09T11:36:06+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.gourmetclassic.de\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/PDF_24.png\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Gesch\u00e4tzte Lesezeit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"5\u00a0Minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.gourmetclassic.de\/home\/gourmet-classic-journal\/aktuelles-journal\/\",\"url\":\"https:\/\/www.gourmetclassic.de\/home\/gourmet-classic-journal\/aktuelles-journal\/\",\"name\":\"Gourmet Classic Journal - April 2026 - Gourmet Classic\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.gourmetclassic.de\/home\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.gourmetclassic.de\/home\/gourmet-classic-journal\/aktuelles-journal\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.gourmetclassic.de\/home\/gourmet-classic-journal\/aktuelles-journal\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.gourmetclassic.de\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/PDF_24.png\",\"datePublished\":\"2019-04-10T08:57:11+00:00\",\"dateModified\":\"2026-04-09T11:36:06+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.gourmetclassic.de\/home\/gourmet-classic-journal\/aktuelles-journal\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.gourmetclassic.de\/home\/gourmet-classic-journal\/aktuelles-journal\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\/\/www.gourmetclassic.de\/home\/gourmet-classic-journal\/aktuelles-journal\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.gourmetclassic.de\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/PDF_24.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.gourmetclassic.de\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/PDF_24.png\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.gourmetclassic.de\/home\/gourmet-classic-journal\/aktuelles-journal\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Startseite\",\"item\":\"https:\/\/www.gourmetclassic.de\/home\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Gourmet Classic Journal\",\"item\":\"https:\/\/www.gourmetclassic.de\/home\/gourmet-classic-journal\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Gourmet Classic Journal &#8211; 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