Download der aktuellen Ausgabe Juni 2023: 
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In der Juni-Ausgabe 2023 berichten wir über folgende Themen:
- Die Wellnessresidenz Schalber*****s in den österreichischen Alpen
- 13. Dresdner Schlössernacht am 15. Juli 2023
- Entihal Khatib vom Leonardo Royal Nürnberg steht im Finale zum Koch des Jahres
- Danijel Kresovic ist der neue Küchenchef des Restaurant SodaZitron
- NH Collection Frankfurt Spin Tower eröffnete am 1. Mai 2023
- Das Pink Soup Fest in Vilnius lädt zum Feiern ein
- stack///grill – Für dein perfektes Grillerlebnis
- Nach vier Jahren Pause findet am 28. Oktober die 15. HOPE-Gala Dresden statt
- Neuigkeiten aus der Gastronomie in Kürze
- El Fuerte Marbella eröffnet als Fünf-Sterne-Haus wieder
- Verbrennungen durch flüssige Brandbeschleuniger
Wellnessresidenz Schalber*****s
Österreichische Alpen: Die Wellnessresidenz Schalber*****s liegt auf dem Sonnenplateau von Serfaus-Fiss-Ladis. Ein Logenplatz "with a view" für ein SPA-Erlebnis, wie es schöner nicht sein könnte. Pures Sommerfeeling in den Bergen. Das Topping: Erlesene Kulinarik, Lebensfreude und jede Menge Natur. Alles, was guttut, bringt die Wellnessresidenz Schalber*****s auf den Punkt. Wenn der Sommer die Herzen erfreut, dann verlagert das exklusive Hotel in den Bergen von Serfaus das Wellnesserlebnis nach draußen – dorthin, wo die Luft glasklar ist, die Wiesen saftig grün und das Panorama eine Augenweide.
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Siegesträume inklusive
Wettbewerb "Koch des Jahres": Als einzige Frau steht Entihal Khatib, Demi Chef de Partie des Leonardo Royal Nürnberg, im Finale des renommierten Wettbewerbs "Koch des Jahres" am 13. November 2023 in Bonn. Im Halbfinale am 22. und 23. Mai 2023 kämpfte sie mit ihren 15 männlichen Konkurrenten um den Einzug und setzte sich gekonnt durch. In der Scheck-In Kochfabrik in Achern überzeugte die junge Israelin eine hochkarätige 12-köpfige Jury aus Spitzenköchen mit ihrem Wettbewerbsmenü. Bewertet wurde nach den Kriterien Kreativität, Technik, Textur, Präsentation und Geschmack. Nun tritt Entihal mit fünf Kollegen aus so renommierten Betrieben wie das Facil oder Alois by Dallmayr an, um den Pokal nach Nürnberg zu holen.
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Neues Design-Highlight am Main
Elegantes New York-Design: Am 1. Mai 2023 eröffnete das neue NH Collection Frankfurt Spin Tower und setzt Akzente in der Hotellerie der hessischen Mainmetropole. Das exklusive Haus befindet sich in den ersten 20 Stockwerken des Wolkenkratzers The Spin, der durch seine spektakuläre Architektur die Skyline Frankfurts neu definiert. Empfangen werden Gäste in der elf Meter hohen, imposanten Lobby, die mit gemütlichen Sitzgelegenheiten und minimalistischen Design-Objekten zu begeistern weiß. Stilprägend für das gesamte Hotel ist der zeitlose New York-Stil: Weite, offene Flächen, große Fensterfronten und Kontraste aus Farben und Materialien sowie Industrial-Akzente machen die Inneneinrichtung aus.
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Der nationale Stolz der litauischen Gastroszene
Vilnius (Litauen): Der nationale Stolz der litauischen Gastroszene, die kalte Rote-Bete-Suppe, bekommt ein eigenes Fest. Am 10. Juni findet in Vilnius das Pink Soup Fest statt, das die Besucher einlädt, die köstlichsten Variationen des Gerichts zu probieren und an thematischen Unterhaltungsprogrammen teilzunehmen. Die kalte Rote-Bete-Suppe, ein beliebtes Grundnahrungsmittel in jedem litauischen Haushalt während der Sommermonate und berühmt für ihre leuchtend rosa Farbe, wird in Vilnius, der Hauptstadt Litauens, groß gefeiert. Das Pink Soup Fest wird am 10. Juni den ganzen Tag über das Stadtzentrum erobern.