Download der aktuellen Ausgabe Ausgabe April 2026: 
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In der April-Ausgabe 2026 berichten wir über folgende Themen:
- Das Hotel Weisses Kreuz und Gourmetrestaurant Mamesa in Südtirol
- Eröffnung des spektakulären Cavallino Bianco Venezia steht bevor
- Tschechien: Europas neuer Gesundheits-Hotspot
- Die Michelin Guide Ceremony bleibt zwei weitere Jahre in Frankfurt am Main
- Dopaminkick im Restaurant Dopamin
- Restaurant LUDO eröffnet im nhow Roma
- Amàre Beach Hotel Sancti Petri eröffnet im Frühjahr 2026
- KOOS Hotel&Apartments als idealer Ausgangspunkt um München zu entdecken
- Eine Gastronomielegende zieht ins Kloster Eberbach
- Team Bride goes Wellness im Vital CAMP Bayerbach
- Tim Mälzer und Lukas Mraz erkunden Genussmetropole Wien
- Tejeda knüpft europäische Freundschaften unter blühenden Mandelbäumen
- Cocktailtrends 2026
- Weinmesse „Baden-Württemberg Classics“ in Dresden
Hauben-Kulinarik in Burgeis/Südtirol
Hotel Weisses Kreuz und Gourmetrestaurant Mamesa: Die Zeit scheint stehengeblieben zu sein in dem kleinen Vinschgauer Bergdorf Burgeis, 30 Minuten südlich vom Reschensee und ca. eine Stunde von Meran entfernt. Still und verträumt schmiegt sich der Ort auf 1216 Meter an den Hang des Watles, der ganzjährig ein Paradies für Wanderer und Skifahrer ist und eröffnet Richtung Süden einen weiten Blick in die Südtiroler Bergwelt. Wir fahren langsam durch enge, verwinkelte Gassen, vorbei an einer Sennerei, die, wie sich herausstellt, das einzige Ladengeschäft in der 850-Seelen Gemeinde ist. Hier wird von den meisten Anwohnern noch Landwirtschaft betrieben, auch wenn es nur zwei Kühe sind, die sich auf dem Hof tummeln, oder ein paar Hühner, die am Wegesrand in der Erde picken.
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Familienhotellerie neu gedacht
Die Eröffnung des spektakulären Cavallino Bianco Venezia steht bevor: Das malerische Städtchen Caorle mit seinen bunt gestrichenen Häuserfassaden liegt in einer Lagune an der Adria und nur eine Autostunde von Venedig entfernt. Hier konnte der charismatische Visionär Ralph A. Riffeser seinen Traum von einem Familienhotel der Extraklasse verwirklichen – ein Jahrhundertprojekt. Am 1. Mai 2026 eröffnet nun das neue Luxury Family Beach Resort Cavallino Bianco Caorle – Venezia und gilt schon jetzt als Meilenstein für die touristische Entwicklung der Region. Zwischen Pinienhainen und direkter Meerlage können hier in der "Tankstelle der Liebe", wie R.A. Riffeser es nennt, Familien einzigartige Quality-Time miteinander verbringen.
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Europas neuer Gesundheits-Hotspot
Von der Kurtradition zur Zukunftsmedizin: Wer bei Wellness in Tschechien sofort an mondäne Kolonnaden, Trinkbecher und nostalgische Kurmusik denkt, liegt nicht falsch – aber längst nicht mehr vollständig richtig. Neben dem traditionsreichen westböhmischen Bäderdreieck entwickelt sich das Nachbarland zunehmend zur modernen Longevity-Destination: Mit innovativen Gesundheitskonzepten, spektakulärer Naturarchitektur, Design-Spa-Resorts und Rückzugsorten fernab der üblichen Wellness-Hotspots gilt das Land als derzeit spannendste Gesundheitsdestination Europas.
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Dopaminkick im Restaurant Dopamin
Wo nordisch-asiatische Techniken auf Saar-Zutaten treffen: Ein 200 Jahre altes historisches Gebäude in Rheinland-Pfalz, wo asiatisch-nordische Präzisionstechniken mit Saar-Zutaten verschmelzen – willkommen im Restaurant Dopamin Fine Dining. Als kulinarischer Treffpunkt des im November eröffneten Hotel Villa Keller by Erasmus Saarburg empfängt es Gäste in entspannter, lockerer Atmosphäre zum Apero in der Lounge, zum Sieben-Gang-Menü im modernen Restaurantbereich oder zum geselligen Chefs Table für einen Blick hinter die Kulissen. Chefkoch Axel Boesen, Bruder von Gastgeber Niko Boesen, schuf ein Menükonzept, das heimische Produkte in ein neues Licht rückt.