Unsere Winzerporträts aus dem Weinanbaugebiet Südsteiermark
In unserem Gourmet Classic Journal stellen wir in loser Folge Weingüter und Sektkellereien aus allen österreichischen Anbaugebieten vor. Hier präsentieren wir die Porträts der letzten Jahre aus dem Weinanbaugebiet Südsteiermark.
- Weingut HERRENHOF LAMPRECHT im steirischen Vulkanland
- Weingut Sattlerhof in Gamlitz
- Weingut Hannes Sabathi in Gamlitz
- Weingut Tscheppe in Leutschach
Weingut HERRENHOF LAMPRECHT im steirischen Vulkanland
Weinbau mit Blick auf die Alpen: Der Weinbau und die Weinbereitung wird heutzutage oft von Uniformität und Ausdruckslosigkeit geprägt, daher kam Gottfried Lamprecht vom HERRENHOF LAMPRECHT zum Entschluss, sich ein eigenes Qualitätskonzept aufzuerlegen. Danach wird der Naturwein und die Herkunft in den Vordergrund gestellt. Er nennt es HERRENHOF Charta – das bedeutet im übertragenen Sinne, eigens auferlegte Satzungen und Selbstverpflichtungen einzuhalten. Dieses Qualitätskonzept dient dazu, mehr Transparenz in die Weingartenarbeit und Kelterung zu bringen – im Sinne der Qualität –im Sinne der Vielschichtigkeit. Sie als Kunde sollen nämlich wissen, wie und wo Wein vom HERRENHOF entsteht. Dafür steht Gottfried Lamprecht mit seinem Namen …
Mehr Infos im Artikel des Gourmet Classic Journal Ausgabe September 2024 (pdf)
Das Weingut Sattlerhof in Gamlitz in der Südsteiermark
Weinbau mit Blick auf die Alpen: Umgeben von steilen Hängen sitzt das Familienweingut seit 1886 auf einem kargen Hügel in Gamlitz. Seit vielen Jahren zählt der 35 ha bewirtschaftende Hof zu den besten Weingütern der Welt. Diese Auszeichnungen sind nicht nur auf die biodynamische Arbeitsweise in den blühenden Weingärten zurückzuführen, die von Andreas und Alexander Sattler eingeführt wurde, sondern auch auf die langjährigen Erfahrungen ihrer Eltern Maria und Willi Sattler. Mit bis zu 55jährigen Rebstöcken auf extrem steilen Hängen sind die Weingärten von Quarz, Kalk und Kiesel geprägt. Perfekte physiologische Reife der Trauben, selektive Handlese und ein puristischer Ausbau mit texturgebendem Maischekontakt sind einige der handwerklichen Schritte, mit denen die Familie die Qualität ihrer Weine seit Jahrzehnten hochhält. Ziel der von Zeit und Ruhe geprägten Arbeitsweise ist es, dem Charakter der ausgezeichneten Rieden Trinkaus, Alter Kranachberg, Pfarrweingarten und Kapellenweingarten Raum zu geben, um sich zu entfalten …
Mehr Infos im Artikel des Gourmet Classic Journal Ausgabe September 2023 (pdf)
Weingut Hannes Sabathi in Gamlitz
Edle Tropfen aus dem ”Südsteirischen Weinland”: Steile Hänge mit langen Rebzeilen, sanfte Hügel, eng gewundene Straßen mit hohen Pappelalleen – die Südsteiermark ist ein Weinbaugebiet wie aus dem Bilderbuch. Schmucke Höfe schmiegen sich an die Hügelkuppen, von den Terrassen der Steinhäuser fällt der Blick auf Obstgärten und kleine Wälder. Insgesamt 2.000 ha umfasst das „Südsteirische Weinland“. Die steilen Lagen und der Boden aus Sand, Schiefer, Mergel und Muschelkalk bieten günstige Bedingungen für knackig-frischen Welschriesling, feinnervigen Weißburgunder, tiefgründigen Morillon (Chardonnay), duftenden Traminer und Gewürztraminer, aber auch für Rotweinsorten wie Zweigelt, Pinot Noir und Blauer Wildbacher. Es sind aber vor allem die steirischen Sauvignon Blancs, die international für Aufsehen sorgen und zweifellos zu den besten der Welt gehören …
Mehr Infos im Artikel des Gourmet Classic Journal Ausgabe November 2011 (pdf)
Weingut Tscheppe in Leutschach
Das Weingut Tscheppe am Pössnitzberg zählt zu den traditionsreichsten in der Südsteiermark: In den letzten Jahren wurde es mit viel Engagement zu einer höchst zeitgemäßen Destination für Weingeniesser ausgestaltet und bietet gemeinsam mit dem Wein • Genuss • Hotel Pössnitzberg und dem Kreuzwirt am Pössnitzberg die Grundlage für ganz hervorragende genusskulturelle Erlebnisse an einem besonders stimmungsvollen Ort im Naturpark Südsteirisches Weinland. Das Weingut Tscheppe am Pössnitzberg bewirtschaftet Weingärten in den Premium-Lagen Czamillonberg und Pössnitzberg. Neben Gelbem Muskateller, Welschriesling, Sauvignon Blanc, Chardonnay und Weißburgunder wird am Weingut Tscheppe auch Zweigelt kultiviert …
Mehr Infos im Artikel des Gourmet Classic Journal Ausgabe August 2010 (pdf)