Datum:
17.03.2024 - 13.10.2024
Veranstaltungsort:
Hotel Sackmann
Murgtalstraße 602
72270 Baiersbronn
Staat: Deutschland
Bundesland/Kanton: Baden-Württemberg
Region: Nordschwarzwald
Telefon: +49 (0)7447 289-0
E-Mail: info@hotel-sackmann.de
Website:
Sackmanns Brunch 2024
Frühlings-Brunch
Datum: 17.03.2024
Ort: Genusshotel
Preis: 55,- € p.P.
“Hier kommt der Frühling” – unser Frühlingsbrunch im Sackmann Genusshotel
„Das Schöne am Frühling ist, dass er immer gerade dann kommt, wenn man ihn braucht.“
(© Jean Paul)
Kleiner Auszug aus unserem Brunch-Angebot:
Schwarzwälder Räucherschinken, Birnen, Linsensalat // Bärlauchnudeln mit Tomaten und Parmesansauce // Carpaccio von der Rinderschulter mit Bergkäse und Vinaigrette // Walnussbrot mit gestockter Büffelmilch, Nüssen und eingelegten Rosinen // Basmatireis-Flammeri mit exotischen Früchten
Beginn: 11.30 Uhr – 14:30 Uhr
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Oster-Brunch
Datum: 01.04.2024
Ort: Genusshotel
Preis: 55,- € p.P.
Unser Osterbrunch
„Im Licht der Ostersonne bekommen die Geheimnisse der Erde ein anderes Licht.“
@ Friedrich von Bodelschwingh (1831-1910), dt. Geistlicher
Kleiner Auszug aus unserem Brunch-Angebot:
Knusprig gebratene Bauernente // Meeresfrüchte // ganze glasierte Kalbsschulter // Bäckerofen vom Milchlamm // Bärlauchrisotto mit Rahmkäse und Oliventomaten // Desserbuffet
Beginn: 11.30 Uhr
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BBQ Brunch
Datum: 14.04.2024
Ort: Genusshotel
Preis: 55,- € p.P.
Informationen zur Veranstaltung
Jetzt erst recht! Wir grillen!
Kleiner Auszug aus dem Brunch-Angebot: Ganze gereifte Fleischstücke vom Grill // Schwäbische Versucherle // Erfrischende Smoothies // Sommersalate // Erdfrüchtle vom Grill // Dessertvariation
Beginn: 11.30 Uhr
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Brunch in den Mai
Datum: 01.05.2024
Ort: Genusshotel
Preis: 55,- € p.P.
Kleiner Auszug aus unserem Brunch-Angebot
Melonen-Carpaccio mit Cambertini // Geeiste Biersuppe
mit Heidelbeeren // Grillspezialitäten
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Überraschungen zum Muttertag
Datum: 12.05.2024
Ort: Genusshotel
Preis: 55,- € p.P.
“HEY MAMA, DU BIST EINFACH DIE BESTE!”
Worte können nicht ausdrücken, wie viel du mir bedeutest. Ich verdanke dir mehr, als ich jemals sagen kann,”
(Unbekannt)
Kleiner Auszug aus unserem Brunch-Angebot:
Meerbarsch in Zitronenbutter mit Kapern und Tomaten //Krustenbraten mit Aromaten // Hochrippe vom Weiderind // Spargelzeit // Kapernblütenreis // Champagnercreme mit Weintrauben // Panna Cotta mit Rhabarber
Beginn: 11.30 Uhr
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Pfingst-Brunch
Datum: 20.05.2024
Ort: Genusshotel
Preis: 55,- € p.P.
Kleiner Auszug aus unserem Brunch-Angebot
Paella mit Meeresfrüchten und Oliven // Tomatisierte Karottencreme mit Koriander und Kresse // Grillspezialitäten //Glasierte Kalbsschulter mit Gremolata // Indonesische Gemüsepfanne mit Poularden-Keule, Zitronengras und Kokosmilch// Lungo-Leggero-Kaffeecreme mit Cognac // Gugelhupf mit Erdbeeren // Maracuja-Buttermilch-Lassi // Tonkabohnen-Cotta
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Spargelbrunch
Datum: 02.06.2024
Ort: Genusshotel
Preis: 55,- € p.P.
Spargelzeit ist Genusszeit
Genießen sie die Spargelzeit bei unserem Brunch. Freuen Sie sich auf Spargel in allen Variationen und weitere ideenreiche und frühlingshafte Köstlichkeiten.
Spargelzeit – Ich sag es ohne Bitterkeit: Gelobt sei die Spargelzeit. Essen wir ihn gemeinschaftlich, Spargel ist köstlich, Königlich!
(Auszug aus “Spargelzeit” von Olaf Lüken)
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BBQ Brunch
Datum: 28.07.2024
Ort: Genusshotel
Preis: 55,- € p.P.
Informationen zur Veranstaltung
Jetzt erst recht! Wir grillen!
Kleiner Auszug aus dem Brunch-Angebot: Ganze gereifte Fleischstücke vom Grill // Schwäbische Versucherle // Erfrischende Smoothies // Sommersalate // Erdfrüchtle vom Grill // Dessertvariation
Beginn: 11.30 Uhr
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Sommerbrunch auf der Murgterrasse
Datum: 18.08.2024
Ort: Genusshotel
Preis: Sommerbrunch im Genusshotel Sackmann
„Wenn die Tage länger werden, wachsen auch die Kräfte, sie zu füllen.“
© Waltraud Puzicha (1925 – 2013), deutsche Aphoristikerin
Kleiner Auszug aus unserem Brunch-Angebot: Melonen-Carpaccio mit Cambertini // Geeiste Biersuppe mit Heidelbeeren // Grillspezialitäten
Beginn: 11.30 Uhr
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Kürbis-Brunch
Datum: 08.09.2024
Ort: Genusshotel
Preis: 55,- € p.P.
” PUMPKIN kisses and harvest wishes“
UNSER KÜRBIS-BRUNCH IM GENUSSHOTEL SACKMANN
„Seien wir ehrlich: Man kann den Herbst nicht ohne seine Hauptrolle feiern: den Kürbis!“
Rahel Hollis
Kleiner Auszug aus unserem Brunch-Angebot: Zwiebelkuchen mit Speck und Rahm // Kürbiscreme mit Gorgonzolaschaum // Bachsaibling mit Pfifferlingen in der Folie gegart mit Rieslingschaum // Sauerbraten vom Reh mit Waldpilzen und Preiselbeeren // Gelee von Federweißer mit Muskattrauben
Beginn 11:30 Uhr
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Herbst-Brunch
Datum: 22.09.2024
Ort: Genusshotel
Preis: 55,- € p.P.
Es erwartet Sie eine Vielzahl an Köstlichkeiten
Rahm // Kürbiscreme mit Gorgonzolaschaum // Bachsaibling mit Pfifferlingen in der Folie gegart mit Rieslingschaum // Sauerbraten vom Reh mit Waldpilzen und Preiselbeeren // Sauerkrautplatte vom Mangaliza-Schwein und Würstchen // Gefüllte Waldpilzsäckle mit Kräutern // Karthäuser Klößchen mit Zimtrahm // Gelee vonFederweißer mit Muskattrauben
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Erntedank-Brunch
Datum: 13.10.2024
Ort: Genusshotel
Preis: 55,- € p.P.
Kleiner Auszug aus unserem Brunch-Angebot
Dankbarkeit gibt dem Leben Leichtigkeit und Humor, Gelassenheit und innere Freiheit“
Anselm Grün
Kleiner Auszug aus unserem Brunch-Angebot: Kürbis-Orangensalat mit Kernöl // Variation von Räucherfischen // Gratin von Meeresfrüchten in Hummersauce // Rehkeule in Buttermilch mit Aromaten // Kürbiskern-Eisparfait mit Sauerkirschen // Terrine von Bühler Spätzwetschgen
Beginn: 11.30 Uhr
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Fragen Sie doch einfach nach – wir beraten Sie gerne!
Telefon: +49 (0)7447 / 289-0
E-Mail: info@hotel-sackmann.de